Cuisine d’Or – Goldtröpfchen 10 l – Olio di colza

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Cuisine d’Or – Goldtröpfchen 10 l

puro olio di colza

- nel pratico box ecologico
- sapore fine e delicato
- dosaggio semplice

Produzione

Goldtröpfchen di Saumweber è prodotto con puro olio di colza, che viene raffinato delicatamente per mantenere le sue caratteristiche distintive.

Utilizzo

Goldtröpfchen di Saumweber, con il suo alto contenuto di acidi grassi polinsaturi, contribuisce in modo prezioso a una dieta equilibrata. Con il suo gusto delicato e leggero, è ideale per insalate, nonché per la cottura a vapore o la frittura.

Vantaggi

L’olio vegetale, nella sua confezione “bag in box” da 10 litri, può essere facilmente prelevato e dosato grazie al rubinetto integrato. Dopo l’uso, la busta di plastica e il cartone possono essere smaltiti separatamente. I nostri pratici contenitori mobili possono essere spostati facilmente in cucina. Inoltre, offriamo un sistema di pompaggio per i nostri contenitori riutilizzabili. Con i nostri box ecologici e i contenitori riutilizzabili, potete contribuire in modo significativo alla protezione dell’ambiente.

Ingredienti: olio di colza
Grassi: minimo 99,9 %
Odore/Sapore: leggero e neutro
Consistenza: liquida
Aspetto e colore: chiaro, giallino
Durata minima di conservazione: 12 mesi
Conservazione: 12-20 °C, in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Unità di vendita: 10 l bag in box
Codice EAN: 4003640001020
Numero di articolo: 7219

Unità di vendita: contenitore con ruote da 200 ltr.
Codice EAN: 4003640000245
Numero di articolo: 7225

Unità di vendita: 600 l Container
Codice EAN: 4003640000252
Numero di articolo: 7226

Pallet:
72 cartoni da 10 l = 720 l
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Cuisine d’Or Bratfett – contenitore da 2,5 kg

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Cuisine d’Or Bratfett – contenitore da 2,5 kg

Il grasso da frittura premium senza ingredienti artificiali

Burro chiarificato delicato e grassi vegetali di alta qualità
conservabile anche senza raffreddamento
non schizza, perché privo di acqua

Produzione

L’olio premium di Cuisine d‘ Or, una composizione unica nel mercato, è prodotto con il 50% di burro chiarificato di prima qualità e il 50% di preziosi grassi e oli vegetali non idrogenati.

Utilizzo

Questo olio premium per frittura di Cuisine d‘ Or è versatile e adatto per cucinare, friggere e cuocere al forno.

Vantaggi

L’olio premium di Cuisine d‘Or combina il buon sapore del vero burro con i benefici nutrizionali dei grassi e degli oli vegetali, ricchi di acidi grassi polinsaturi. L’olio è il 20% più efficiente rispetto al burro o alla margarina, non schizza ed è privo di lattosio.

Ingredienti: burro chiarificato, grassi vegetali non idrogenati (palma, cocco), olio vegetale (colza)
Grassi: minimo 99,9 %
Punto di fumo: > 200 °C
Odore/Sapore: leggermente burroso
Consistenza: solida
Aspetto e colore: giallino
Durata minima di conservazione: 12 mesi
Conservazione: 12-20 °C, in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Unità di vendita: container da 4 x 2,5 kg
Codice EAN: 4003640 066715
Numero di articolo: 6671

Pallet:
56 cartoni da 10 kg = 560 kg

Numero Certificato Palm: CU-RSPO SCC-820313

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Cuisine d’Or Crema vegetale- bottiglia da 3,3 l

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Cuisine d’Or crema vegetale- bottiglia da 3,3 l

La crema vegetale senza ingredienti artificiali

per cucinare, friggere e cuocere al forno
con aroma naturale di burro
per un’alimentazione naturale e salutare
conservabile senza raffreddamento
facile da dosare

Produzione

La crema vegetale di Cuisine d‘ Or è prodotta con grassi e oli vegetali accuratamente selezionati e arricchita con un aroma naturale derivato dal burro.

Utilizzo

La crema vegetale di Cuisine d’Or è versatile e adatta per spennellare alimenti, friggere e cuocere al forno. La crema è altamente resistente al calore, particolarmente adatta per cotture rapide, piatti a base di patate, per migliorare il sapore delle salse, nonché come aggiunta di grasso per impasti a base di olio e lievito e per masse montate.

Vantaggi

La crema vegetale di Cuisine d‘Or è una crema da cottura e da forno ideale per la cucina professionale. La consistenza liquida e cremosa e la sua delicata nota burrosa offrono un’integrazione salutare nella preparazione moderna dei cibi. Cuisine d’Or è il 20% più efficiente rispetto alla margarina tradizionale.

Ingredienti: olio vegetale (colza, palma), grasso vegetale (palma), aroma naturale
Grassi: minimo 99,9 %
Punto di fumo: 220°C circa
Odore/ Sapre: leggero sapore di burro
Consistenza: liquida
Aspetto: giallo
Durata minima di conservazione: 12 mesi
Conservazione: 12°-20° C, in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Unità di vendita: cartone con 4 x 3,3 l bottiglie
Codice EAN: 4003640001556
Numero di articolo: 3205

Pallet:
48 cartoni da 4 3,3 l = 633,6 kg
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Numero Certificato Palm: CU-RSPO SCC-820313

Cuisine d’Or Crema vegetale – Bottiglia da 10 l

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Cuisine d’Or crema vegetale- bottiglia da 10 l

La crema vegetale senza ingredienti artificiali

per cucinare, friggere e cuocere al forno
con aroma naturale di burro
per un’alimentazione naturale e salutare
conservabile senza raffreddamento
facile da dosare

Produzione

La crema vegetale di Cuisine d‘ Or è prodotta con grassi e oli vegetali accuratamente selezionati e arricchita con un aroma naturale derivato dal burro.

Utilizzo

Vantaggi

Ingredienti: olio vegetale (colza, palma), grasso vegetale (palma), aroma naturale
Grassi: minimo 99,9 %
Rauchpunkt: 220°C circa
Odore/ Sapre: leggero sapore di burro
Consistenza: liquida
Aspetto: giallo
Durata minima di conservazione: 12 mesi
Conservazione: 12°-20° C, in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Ingredienti: olio vegetale (colza, palma), grasso vegetale (palma), aroma naturale
Grassi: minimo 99,9 %
Punto di fumo: 220 °C circa
Odore/ Sapore: leggero sapore di burro
Consistenza: liquida
Aspetto e colore: giallo
Durata minima di conservazione: 12 mesi
Conservazione: 12°-20° C, in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Unità di vendita: contenitore da 10 l
Codice EAN: 4003640001716
Numero di articolo: 3210

Pallet:
60 contenitore da 10 l = 552 kg

Numero Certificato Palm: CU-RSPO SCC-820313

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Mariandl Schmelz – Margarina fondente

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Mariandl

La classica margarina fondente

per cucinare, friggere e cuocere al vapore
stabile al calore e senza acqua
il 20% più efficace della margarina
conservabile senza refrigerazione
con un delicato sapore di burro
aumenta la produzione di olio di palma certificato e sostenibile

Produzione

Mariandl-Schmelz è prodotta con materie prime vegetali di alta qualità e sostenibili.

Utilizzo

L’alternativa vegana al burro chiarificato Mariandl Schmelz è versatile: per friggere, cuocere al forno, cuocere, cuocere a vapore e sciogliere.

Vantaggi

Mariandl-Schmelz di Saumweber è altamente resistente al calore, non schizza e non fuma. Mariandl-Schmelz è il 20% più efficiente rispetto alla margarina tradizionale. Le sue materie prime di valore e la versatilità d’uso lo rendono un prodotto premium per la ristorazione.

Ingredienti: grasso vegetale (palma), olio vegetale (colza), aroma, colorante carotene, aria
Grassi: minimo 99,8 %
Odore/ Sapore: fresco, aromatico con sapore di burro
Consistenza: solida
Aspetto e colore: giallo
Punto di fumo: 220 °C circa
Durata minima di conservazione: 12 mesi
Conservazione: 12-20 °C, in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Unità di vendita: secchio da 10 kg
Numero di articolo: 3101
Codice EAN: 4003640002225
Pallet: 44 secchi da 10 kg = 440 kg

Unità di vendita: vasca da 15 kg
Numero di articolo: 3111
Codice EAN: 4003640032000
Pallet: 40 vasche da 15 kg = 600 kg

Numero Certificato Palm: CU-RSPO SCC-820313

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Plantaris 2,5 kg

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Plantaris 5kg

Qualità Premium per la cucina raffinata

ideale per friggere, brasare e stufare
mantiene la sua alta qualità a lungo anche senza refrigerazione
facile da dosare grazie alla consistenza cremosa
senza lattosio: Plantaris è adatto anche per chi soffre di intolleranza al lattosio

Produzione

Plantaris è composto per l’82% da preziosi grassi vegetali non idrogenati e per il 18% da burro chiarificato di alta qualità. Con questa ricetta, Plantaris segue le tendenze moderne. È particolarmente digeribile e conferisce a tutti i piatti un delizioso sapore di burro.

Utilizzo

Plantaris è ideale per friggere, brasare e stufare.

Vantaggi

Come innovazione per soddisfare le crescenti esigenze della cucina contemporanea, Plantaris si adatta naturalmente al concetto dei moderni ristoratori. La tendenza verso un’alimentazione più consapevole e digeribile continua ininterrottamente, così come il desiderio di un sapore più ricco.

Ingredienti: grassi vegetali (palma, cocco), burro chiarificato, aroma, colorante beta-carotene, azoto
Grassi: 99,8%
Punto di fusione: 32-34°C
Punto di fumo: 210°C
Consistenza: solida, facile da lavorare
Aspetto e colore: giallino
Durata minima di conservazione: 12 mesi
Conservazione: 12 – 20 °C, in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Unità di vendita: scatola di trasporto da 5 kg
Codicde EAN: 4003514006304
Numero di articolo: 6681

Pallet:
80 box da 5 kg = 400 kg

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richiesta di prodotto

Finella Sandwichcreme

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Finella Sandwichcreme

Lo spalmabile per panini senza ingredienti artificiali

con il 25% di burro di marca
dichiarazione pulita
acidi grassi trans < 2%
nella comoda vaschetta da 1,5 kg
spalmabile direttamente dal frigorifero
aumenta la produzione di olio di palma certificato e sostenibile

Produzione

Finella Sandwichcreme è prodotta con ingredienti selezionati con cura: oli e grassi vegetali non idrogenati e il 25% di burro di marca.

Utilizzo

Finella Sandwichcreme è un delizioso spalmabile per il pane, adatto per tutte le varianti dolci e salate di snack e panini. Finella Sandwichcreme è spalmabile direttamente dal frigorifero e offre un piacere gustativo delicato di burro. Finella Sandwichcreme può essere arricchita con spezie, erbe e altri ingredienti per soddisfare ogni gusto.

Vantaggi

L’emulsionante naturale derivato dai semi di girasole non deve essere dichiarato nel prodotto finale dell’utente. Finella Sandwichcreme è la vera alternativa Clean Label ai spalmabili tradizionali. Ha un gusto burroso e una straordinaria spalmabilità direttamente dal frigorifero. Finella Sandwichcreme ha un contenuto di acidi grassi trans inferiore al 2%.

Ingredienti: oli vegetali (colza, palma), burro, acqua, grassi vegetali (palma, cocco), emulsionante: lecitina di girasole, aceto di mele, salgemma, aroma naturale di burro
Grassi: minimo 80%
Punto di fusione: 28-30 °C
Temperatura ottimale di lavorazione: 18-20°C
Odore/Sapore: leggero sapore di burro
Consistenza: spalmabile
Aspetto e colore: giallino
Durata minima di conservazione: 3 mesi
Conservazione: 3-10 °C in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Unità di vendita: 4 x 1,5 kg = 6 kg
Codice EAN: 4003640001860
Numero di articolo: 6612

Pallet:
72 cartoni da 6 kg = 432 kg

Numero Certificato Palm: CU-RSPO SCC-820313

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ButaPlus Back

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ButaPlus Back

Il piacere del sapore di burro senza ingredienti artificiali

il 25 % di burro
senza lattosio
acidi grassi trans < 2 %
senza manipolazione genetica
senza conservanti sintetici
senza coloranti

Produzione

ButaPlus Back è prodotto con grassi e oli vegetali non idrogenati e con l’aggiunta del 25% di burro. ButaPlus Back contiene ingredienti selezionati con cura, come l’emulsionante naturale lecitina di girasole e un aroma naturale di burro, derivato esclusivamente dal grasso del latte. L’aceto di mele e il salgemma servono per la conservazione naturale e completano il gusto.

Utilizzo

ButaPlus Back è versatile e soddisfa i più alti standard della moderna panetteria e pasticceria. ButaPlus Back è ideale per la preparazione di pasta frolla e impasti lievitati.

Vantaggi

ButaPlus Back migliora i prodotti da forno con il suo autentico sapore di burro. ButaPlus Back è senza lattosio e nutrizionalmente prezioso. È sicuro da lavorare e consente di risparmiare tempo e costi.

Ingredienti: grassi vegetali (palma, cocco), burro chiarificato, acqua, olio vegetale (colza, palma), emulsionante: lecitina di girasole, aceto di mele, salgemma, aroma naturale di burro
Grassi: minimo 80%
Punto di fusione: 36 – 39 °C
Temperatura ottimale di lavorazione: 18-20 °C
Odore/ Sapore: leggero sapore di burro
Consistenza: solida, facile da lavorare
Aspetto e colore: giallino
Durata minima di conservazione: 4 mesi
Conservazione: 3 – 12 °C, in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Unità di vendita: 4 x 2,5 kg
Codice EAN: 4003640000191
Numero di articolo: 6601

Pallet:
60 cartoni da 10 kg = 600 kg

Numero Certificato Palm: CU-RSPO SCC-820313

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Olio di girasole Bio

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Olio di girasole Bio

puro olio di girasole puro al 100%
deodorizzato – dalla prima pressatura
premiato con il sigillo biologico
nel pratico box ecologico da 10 litri

Produzione

L’olio di girasole Bio di Saumweber è prodotto da semi di girasole in prima spremitura che provengono da agricoltura biologica controllata. L’alta qualità di questo prezioso olio è garantito attraverso una lavorazione delicata del seme e da un costante controllo di qualità durante la produzione.

Utilizzo

L’olio di girasole Bio di Saumweber è ideale per la preparazione di insalate, per cuocere al vapore, cucinare, friggere e cuocere al forno, nonché per la cucina fredda.

Vantaggi

L’olio di girasole Bio di Saumweber è puro olio vegetale proveniente da una coltivazione completamente biologica. Esso è utilizzabile in cucina in numerosi modi ed è privo di OGM e colesterolo. Il prodotto è ricco di vitamina E e acido linoleico, i quali sono essenziali per la nostra alimentazione.

Ingredienti: olio di girasole bio
Organismo di controllo biologico: DE-ÖKO-006 EU-Landwirtschaft
Grassi: 99,9 %
Odore/ Sapore: neutro
Consistenza: liquida
Aspetto: giallino
Durata minima di conservazione: 12 mesi
Conservazione: 12-20 °C in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Unità di vendita: box ecologico da 10 litri
Codice EAN: 4003640000856
Numero di articolo: 7320

Pallet:
72 cartoni da 10 ltr. = 720 l

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Burro Premium

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Burro Premium

burro leggermente acidificato a base di panna fresca
nel pratico panetto da 2,5 kg
sapore raffinato di burro

Produzione

Il burro premium di Saumweber è un burro di alta qualità leggermente acidificato.
Materie prime casearie accuratamente selezionate garantiscono il buon sapore del nostro burro fresco.

Utilizzo

Il burro premium di Saumweber, con il suo gusto cremoso, è ideale per tutti i prodotti da forno e offre al panettiere la materia prima di alta qualità necessaria per la produzione di prodotti eccellenti. Oltre al suo utilizzo per la cottura e come delizioso condimento per il pane, è anche perfetto per friggere, cucinare e stufare.

Vantaggi

Il burro premium di Saumweber è semplice e sicuro da lavorare e conferisce a tutti i prodotti da forno il caratteristico delizioso sapore del burro. Solo l’uso di ingredienti di alta qualità consente di raggiungere l’arte della pasticceria al suo massimo livello. Nella cucina raffinata, dove solo l’inconfondibile aroma del burro completa alla perfezione una varietà di piatti, è indispensabile. Il pratico panetto da 2,5 kg con segni da 500 g è facile da porzionare, offrendo così ai professionisti della pasticceria e della cucina un notevole risparmio di tempo.

Ingredienti: burro leggermente acidificato
Grassi: 82%
Punto di fusione: 28-33°C
Temperatura ottimale di lavorazione: 16-20°C
Consistenza: morbida
Aspetto e colore: giallino
Durata minima di conservazione: 3 mesi
Conservazione: al fresco (3-8°C), asciutto e al riparo dalla luce

Unità di vendita: barretto da 4 x 2,5 kg
Codice EAN: 4003640001518
Numero di articolo: 2850

Unità di vendita: blocco da 10 kg
Codice EAN: 4003640001037
Numero di articolo: 2849

Pallet:
60 cartoni da 10 kg = 600 kg

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Deutsche Markenbutter – Burro fresco di centrifuga

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Burro di marca tedesco

burro tedesco a base di panna fresca
nel pratico panetto da 2,5 kg
sapore delizioso di burro

Produzione

Il burro che nella prova di classificazione commerciale dimostra elevate caratteristiche qualitative può essere denominato burro di marca tedesco. Il burro di marca tedesco di Saumweber è un burro di crema dolce di alta qualità, prodotto con panna fresca controllata senza additivi.

Utilizzo

Il burro di marca tedesco, con il suo sapore cremoso, è ideale per tutti i prodotti da pasticceria e offre al panettiere la materia prima di alta qualità necessaria per la realizzazione di prodotti eccellenti. Oltre al suo utilizzo nella panificazione e come gustoso condimento per il pane, è perfetta anche per friggere e cucinare.

Vantaggi

Il burro di marca tedesco di Saumweber è leggero e facile da lavorare, conferendo a tutti i prodotti da pasticceria il caratteristico e delizioso sapore di burro. Solo l’uso di ingredienti di alta qualità permette l’arte culinaria nel suo massimo splendore. Il pratico panetto da 2,5 kg con segni da 500 g è facilmente porzionabile, offrendo quindi ai professionisti della pasticceria e della cucina un benvenuto risparmio di tempo.

Ingredienti: panna
Grassi: minimo 82 %
Punto di fusione: 28-33 °C
Temperatura ottimale di lavorazione: 16-20 °C
Consistenza: solida
Aspetto e colore: giallino
Odore/Sapore: burroso
Durata minima di conservazione: 3 mesi
Cconservazione: 3-8 °C, in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Unità di vendita: barretto 4 x 2,5 kg
Codice EAN: 4003640028546
Numero di articolo: 2851

Unità di vendita: blocco da 10 kg
Codice da EAN: 4003640000528
Numero di articolo: 2852

Pallet:
60 cartone da 10 kg = 600 kg

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Burro concentrato – secchio da 5 kg

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Burro concentrato – secchio da 5 kg

Produzione

Il burro concentrato di Saumweber si ottiene esclusivamente tramite la delicata fusione del burro puro. Il burro concentrato di Saumweber è un grasso lattiero-caseario puro, privo di acqua, lattosio e proteine del latte. Ciò che rimane è un pregiato e naturale burro chiarificato.

Utilizzo

Il burro concentrato di Saumweber è da lungo tempo riconosciuto e apprezzato come un grasso versatile utilizzato nella cucina tradizionale e professionale, per friggere, cuocere al forno e cucinare.

Vantaggi

Il burro concentrato di Saumweber esalta appieno il buon sapore del burro. Può essere riscaldato ad alte temperature senza spruzzare o fumare. Inoltre, è più efficiente del 20% rispetto al burro e alla margarina convenzionali. Altri vantaggi includono l’assenza di lattosio (contenuto inferiore a 0,1 g per 100 g) e una lunga durata. Il burro concentrato può essere conservato fino a un anno senza refrigerazione.

Ingredienti: burro
Grassi: minimo 99,8%
Punto di fusione: 28-33 °C
Temperatura di frittura: 170 – 180 °C
Consistenza: solida
Aspetto e colore: giallino
Odore/Sapore: burroso
Durata minima di conservazione: 12 mesi
Conservazione: 6-15 °C, in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Unità di vendita/Pallet: secchio da 5 kg / secchi 100
Codice EAN: 4003640021004
Numero di articolo: 2151

Unità di vendita/Pallet: 10 kg / 54 cartoni
Codice EAN: 4003640000429
Numero di articolo: 2173

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