Burro concentrato – secchio da 5 kg
Produzione
Il burro concentrato di Saumweber si ottiene esclusivamente tramite la delicata fusione del burro puro. Il burro concentrato di Saumweber è un grasso lattiero-caseario puro, privo di acqua, lattosio e proteine del latte. Ciò che rimane è un pregiato e naturale burro chiarificato.
Utilizzo
Il burro concentrato di Saumweber è da lungo tempo riconosciuto e apprezzato come un grasso versatile utilizzato nella cucina tradizionale e professionale, per friggere, cuocere al forno e cucinare.
Vantaggi
Il burro concentrato di Saumweber esalta appieno il buon sapore del burro. Può essere riscaldato ad alte temperature senza spruzzare o fumare. Inoltre, è più efficiente del 20% rispetto al burro e alla margarina convenzionali. Altri vantaggi includono l’assenza di lattosio (contenuto inferiore a 0,1 g per 100 g) e una lunga durata. Il burro concentrato può essere conservato fino a un anno senza refrigerazione.
Ingredienti: burro
Grassi: minimo 99,8%
Punto di fusione: 28-33 °C
Temperatura di frittura: 170 – 180 °C
Consistenza: solida
Aspetto e colore: giallino
Odore/Sapore: burroso
Durata minima di conservazione: 12 mesi
Conservazione: 6-15 °C, in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce
Unità di vendita/Pallet: secchio da 5 kg / secchi 100
Codice EAN: 4003640021004
Numero di articolo: 2151
Unità di vendita/Pallet: 10 kg / 54 cartoni
Codice EAN: 4003640000429
Numero di articolo: 2173