Cuisine d’Or Goldtröpfchen – 10 l – Rapsöl

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Cuisine d’Or – Goldtröpfchen 10 l

reines Rapsöl

in der praktischen Ökobox
feiner und milder Geschmack
einfache Dosierung

Herstellung

Saumweber Goldtröpfchen wird aus reinem Pflanzenöl (Rapsöl) hergestellt, das zur Erhaltung der charakteristischen Eigenschaften schonend raffiniert wird, hergestellt.

Anwendung

Saumweber Goldtröpfchen, mit seinem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, leistet einen wertvollen Beitrag zur vollwertigen Ernährung. Mit seinem feinen, milden Geschmack ist es ideal geeignet für Salate, sowie zum Dünsten und Kurzbraten.

Vorteile

Das Pflanzenöl in der 10 l „bag in box“ Verpackung lässt sich durch den integrierten Auslaufhahn leicht entnehmen und dosieren. Nach Gebrauch können der Polybeutel und der Karton getrennt voneinander entsorgt werden. Unsere praktischen Rollcontainer können mobil in Ihrer Küche bewegt werden. Zusätzlich bieten wir für unsere Mehrweggebinde ein Pumpsystem an. Mit unseren umweltfreundlichen Ökoboxen sowie Mehrweggebinden leisten Sie einen wertvollen Beitrag zum Umweltschutz.

Zutaten: Rapsöl
Fettgehalt: mind. 99,9 %
Geruch/Geschmack: arttypisch
Konsistenz: flüssig
Aussehen und Farbe: klar, gelblich
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Lagerung: 12-20 °C, kühl, trocken und lichtgeschützt

Verkaufseinheit: 10 l bag in box
EAN-Nummer: 4003640001020
Artikelnummer: 7219

Verkaufseinheit: 200 l Rollcontainer
EAN-Nummer: 4003640000245
Artikelnummer: 7225

Verkaufseinheit: 600 l Container
EAN-Nummer: 4003640000252
Artikelnummer: 7226

Paletten:
72 Kartons à 10 l = 720 l
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Cuisine d’Or Bratfett – 2,5 kg Container

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Cuisine d’Or Bratfett – 2,5 kg Container

Das Premium Bratfett ohne künstliche Zutaten

feines Butterschmalz und hochwertige Pflanzenfette
auch ohne Kühlung haltbar
spritzt nicht, da ohne Wasseranteil

Herstellung

Cuisine d‘ Or „Premium Bratfett“, dass es in dieser Zusammensetzung noch nicht auf dem Markt gibt, wird aus 50 % erstklassigem Butterschmalz und 50 % wertvollen, ungehärteten Pflanzenfetten und -ölen hergestellt.

Anwendung

Cuisine d‘ Or „Premium Bratfett“ ist vielseitig einsetzbar und eignet sich zum Braten, Kochen, Backen, Dünsten, Frittieren und Abschmelzen.

Vorteile

Cuisine d‘Or „Premium Bratfett“ steht für den guten Geschmack echter Butter, verbunden mit den ernährungsphysiologisch wertvollen Vorteilen von Pflanzenfetten und -ölen mit einem hohen Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Cuisine d‘Or „Premium Bratfett“ ist um 20 % ergiebigter als Butter oder Margarine, spritzt nicht und ist laktosefrei.

Inhaltsstoffe: Butterreinfett, ungehärtete pflanzliche Fette (Palm, Kokos), pflanzliches Öl (Raps)
Fettgehalt: mind. 99,9 %
Rauchpunkt: > 200 °C
Geruch/Geschmack: leicht nach Butter
Konsistenz: fest
Aussehen und Farbe: hellgelb
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Lagerung: 12-20 °C, kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Verkaufseinheit: 4 x 2,5 kg Container
EAN-Nummer: 4003640 066715
Artikelnummer: 6671

Paletten:
56 Kartons à 10 kg = 560 kg

Palm-Zertifikat-Nr.: CU-RSPO SCC-820313

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Cuisine d’Or Pflanzencreme – 3,3 l Flasche

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Cuisine d’Or Pflanzencreme – 3,3 l Flasche

Flüssige Pflanzenfettzubereitung ohne künstliche Zutaten

zum Kochen, Braten, Backen und Frittieren
mit natürlichem Butteraroma
für eine natürliche und gesunde Ernährung
ohne Kühlung haltbar
leicht zu dosieren

Herstellung

Cuisine d‘ Or „flüssige Pflanzencreme“ wird aus sorgfältig ausgewählten pflanzlichen Fetten und Ölen hergestellt und mit einem natürlichen aus der Butter gewonnenen Butteraroma verfeinert.

Anwendung

Cuisine d‘ Or „flüssige Pflanzencreme“ ist vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich zum Bestreichen von Gargut, zum Braten, Backen, Kochen und Frittieren. Cuisine d‘Or „flüssige Pflanzencreme“ ist hoch erhitzbar, besonders geeignet für Kurzgebratenes, Kartoffelgerichte, zum Verfeinern von Soßen, sowie als Fettzugabe für Öl- und Hefeteige und Rühr- und Sandmassen.

Vorteile

Cuisine d‘ Or „flüssige Pflanzencreme“ ist die deklarationsfreundliche Brat- und Backcreme für die Profiküche. Die flüssige, cremige Konsistenz und seine feine butterige Note bieten eine gesunde Ergänzung in der modernen Zubereitung von Speisen. Im Verbrauch ist
Cuisine d‘Or um 20 % ergiebiger als eine herkömmliche Margarine

Zutaten: pflanzliches Öl (Raps, Palm), pflanzliches Fett (Palm), natürliches Aroma
Fettgehalt: mind. 99,9 %
Rauchpunkt: ca. 220°C
Geruch / Geschmack: leichter Buttergeschmack
Konsistenz: flüssig
Aussehen: gelb
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Lagerung: 12°-20° C, kühl, trocken und lichtgeschützt

Verkaufseinheit: Karton mit 4 x 3,3 l Flaschen
EAN-Nummer: 4003640001556
Artikelnummer: 3205

Paletten:
48 Kartons à 4 3,3 l = 633,6 kg
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Palm-Zertifikat-Nr.: CU-RSPO SCC-820313

Cuisine d’Or Pflanzencreme – 10 l Kanister

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Cuisine d’Or Pflanzencreme – 10 l Kanister

Flüssige Pflanzenfettzubereitung ohne künstliche Zutaten

zum Kochen, Braten, Backen und Frittieren
mit natürlichem Butteraroma
für eine natürliche und gesunde Ernährung
ohne Kühlung haltbar
leicht zu dosieren

Herstellung

Cuisine d‘ Or „flüssige Pflanzencreme“ wird aus sorgfältig ausgewählten pflanzlichen
Fetten und Ölen hergestellt und mit einem natürlichen aus der Butter gewonnenen
Butteraroma verfeinert

Anwendung

Cuisine d‘ Or „flüssige Pflanzencreme“ ist vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich zum
Bestreichen von Gargut, zum Braten, Backen, Kochen und Frittieren. Cuisine d‘Or
„flüssige Pflanzencreme“ ist hoch erhitzbar, besonders geeignet für Kurzgebratenes,
Kartoffelgerichte, zum Verfeinern von Soßen, sowie als Fettzugabe für Öl- und
Hefeteige und Rühr- und Sandmassen.

Vorteile

Cuisine d‘ Or „flüssige Pflanzencreme“ ist die deklarationsfreundliche Brat- und Backcreme
für die Profiküche. Die flüssige, cremige Konsistenz und seine feine butterige Note bietet
eine gesunde Ergänzung in der modernen Zubereitung von Speisen. Im Verbrauch ist
Cuisine d‘Or um 20 % ergiebiger als eine herkömmliche Margarine

Zutaten: pflanzliches Öl (Raps, Palm), pflanzliches Fett (Palm), natürliches Aroma
Fettgehalt: mind. 99,9 %
Rauchpunkt: ca. 220 °C
Geruch / Geschmack: leichter Buttergeschmack
Konsistenz: flüssig
Aussehen und Farbe: gelb
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Lagerung: 12°-20° C, kühl, trocken und lichtgeschützt

Verkaufseinheit: 10 l Kanister
EAN-Nummer: 4003640001716
Artikelnummer: 3210

Paletten:
60 Kanister à 10 l = 552 kg

Palm-Zertifkats-Nr.: CU-RSPO SCC-820313

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Mariandl Schmelz – Schmelzmargarine

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Mariandl

Die klassische Schmelzmargarine

zum Kochen, Braten und Dünsten
hitzestabil und wasserfrei
20 % ergiebiger als Margarine
ohne Kühlung haltbar
mit feinem Buttergeschmack
Erhöht die Produktion von zertifiziertem nachhaltigem Palmöl

Herstellung

Mariandl-Schmelz wird aus hochwertigen, nachhaltigen, pflanzlichen Rohstoffen hergestellt.

Anwendung

Die vegane Alternative zu Butterschmalz, Mariandl Schmelz, ist vielseitig einsetzbar – zum Braten, Backen, Kochen, Dünsten und Abschmelzen.

Vorteile

Saumweber Mariandl-Schmelz ist hoch erhitzbar, spritzt und raucht nicht. Im Verbrauch ist Mariandl-Schmelz um 20% ergiebiger als herkömmliche Margarine. Seine wertvollen Rohstoffe und die Vielseitigkeit der Verwendung machen es zum Premiumprodukt für die Gastronomie.

Zutaten: pflanzliches Fett (Palm), pflanzliches Öl (Raps), Aroma,
Farbstoff Carotin, Luft
Fettgehalt: mind. 99,8 %
Geruch / Geschmack: frisch, aromatisch nach Butter
Konsistenz: fest
Aussehen und Farbe: gelb
Rauchpunkt: ca. 220 °C
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Lagerung: 12-20 °C, trocken und lichtgeschützt lagern

Verkaufseinheit: 10 kg Eimer
Artikelnummer: 3101
EAN-Nummer: 4003640002225
Palette: 44 Eimer à 10 kg = 440 kg

Verkaufseinheit: 15 kg Wanne
Artikelnummer: 3111
EAN-Nummer: 4003640032000
Palette: 40 Wannen à 15 kg = 600 kg

Palm-Zertifikat-Nr.: CU-RSPO SCC-820313

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Plantaris 2,5 kg

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Plantaris 2,5kg

Premiumqualität für die feine Küche

Plantaris ist das ideale Produkt für moderne Gastronomen, die den wachsenden Ansprüchen zeitgemäßer Kochkunst gerecht werden. Denn der ungebrochene Trend zu bewusster und leichter Ernährung geht Hand in Hand mit dem Wunsch nach mehr Geschmack.
Plantaris besteht zu 82 % aus wertvollen, ausschließlich ungehärteten Pflanzenfetten, kombiniert mit 18 % hochwertigem Butterschmalz. Es ist besonders bekömmlich und verleiht sämtlichen Speisen eine unvergleichliche Butternote.

Ein echtes Multitalent mit praktischen Vorteilen und viel Geschmack

Moderne Küche ideal zum Braten, Schmoren, Dünsten und Frittieren
Um 20 % ergiebiger als Butter bezogen auf den Fettwert
Lange haltbar bewahrt seine hohe Qualität lange, auch ohne Kühlung
Hocherhitzbar und wenig Spritzer aufgrund des geringen Wasseranteils
Gut dosierbar durch die geschmeidige Konsistenz gut zu dosieren
Laktosefrei* auch bei Laktoseintoleranz verträglich
*Laktosegehalt < 0,1 g / 100 g

Produktdetails

Fettgehalt: 99,8 %
Rauchpunkt: 210 °C
Schmelzbereich: 32 – 34 °C
Konsistenz: Fest, gut zu verarbeiten
Aussehen und Farbe: Hellgelb
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Einzel-EAN: 4003514006311
Verkaufseinheit (VKE): 10-kg-Karton (4 Becher á 2,5 kg)
Gewicht VKE: 10,65 kg
Maße VKE: 54,6 x 21,7 x 14,6 cm
VKE-EAN: 4003514006328
VKE je Palette/Lage: 56 Kartons (8 Lagen á 7 Katons)
Gewicht brutto o. Palette: 596,4 kg
Lagerung: Kühl (12 – 20 °C), trocken und lichtgeschützt

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ButaPlus Back

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ButaPlus Back

Das butterfeine Backvergnügen ohne künstliche Zutaten

25 % Butter
laktosefrei
Transfettsäuren < 2 %
ohne Einsatz von Gentechnik
keine synthetisch erzeugten Konservierungsstoff
ohne Farbstoff

Herstellung

ButaPlus Back wird aus ungehärteten, pflanzlichen Fetten und Ölen unter Zugabe
von 25 % Butter hergestellt. ButaPlus Back beinhaltet sorgfältig ausgewählte Zutaten, wie den
natürlichen Emulgator Sonnenblumenlecithin und ein natürliches Butteraroma, das ausschließlich
aus Milchfett gewonnen wird. Apfelessig und Steinsalz dienen der natürlichen Konservierung und
runden den Geschmack ab.

Anwendung

ButaPlus Back ist vielseitig einsetzbar und erfüllt höchste Ansprüche in der modernen Bäckerei und Konditorei. „ButaPlus Back“ ist ideal zur Herstellung von Mürbeteigen, Hefeteigen und Streusel.

Vorteile

ButaPlus Back verfeinert Backwaren in höchster Form und verleiht feinen
Backwaren echten Buttergeschmack. „ButaPlus Back“ ist laktosefrei und ernährungsphysiologisch wertvoll. „ButaPlus Back“ ist verarbeitungssicher und spart Zeit und Kosten.

Zutaten: pflanzliche Fette (Palm, Kokos), Butterreinfett, Wasser, pflanzliches Öl (Raps, Palm), Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Apfelessig, Steinsalz, natürliches Butteraroma
Fettgehalt: mind. 80%
Schmelzbereich: 36 – 39 °C
Optimale Verarbeitungstemperatur: 18-20 °C
Geruch / Geschmack: leichter Buttergeschmack
Konsistenz: fest, gut zu verarbeiten
Aussehen und Farbe: hellgelb
Mindesthaltbarkeit: 4 Monate
Lagerung: 3 – 12 °C, kühl, trocken und lichtgeschützt

Verkaufseinheit: 4 x 2,5 kg
EAN-Nummer: 4003640000191
Artikelnummer: 6601

Paletten:
60 Kartons à 10 kg = 600 kg

Palm-Zertifikat-Nr.: CU-RSPO SCC-820313

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Bio-Sonnenblumenöl

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Bio-Sonnenblumenöl

100% reines Bio-Sonnenblumenöl
desodorisiert – aus erster Pressung
ausgezeichnet mit dem Bio-Siegel
in der umweltfreundlichen, praktischen 10 l Ökobox

Herstellung

Saumweber Bio-Sonnenblumenöl wird aus Sonnenblumenkernen, die aus ökologischem Landbau stammen, in erster Pressung hergestellt. Die hohe Qualität dieses wertvollen Öls garantieren wir durch eine schonende Verarbeitung der Saat und eine konsequente Produktions- und Qualitätskontrolle.

Anwendung

Saumweber Bio-Sonnenblumenöl ist ideal geeignet für die Zubereitung von feinen Salaten, zum Dünsten, Kochen, Braten, Frittieren und Backen, sowie für die kalte Küche.

Vorteile

Saumweber Bio-Sonnenblumenöl ist ein reines Pflanzenöl aus kontrolliertem ökologischem Landbau, das vielseitig einsetzbar, ergiebig und sowohl cholesterin- als auch gentechnikfrei ist. Es ist reich an natürlichem Vitamin E und Linolsäure, welche essentiell für die menschliche Ernährung sind.

Zutaten: Bio-Sonnenblumenöl
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 EU-Landwirtschaft
Fettgehalt: 99,9 %
Geruch / Geschmack: neutral
Konsistenz: flüssig
Aussehen: hellgelb
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Lagerung: 12-20 °C kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Verkaufseinheit: 10 ltr Öko-Box
EAN-Nummer: 4003640000856
Artikelnummer: 7320

Paletten:
72 Kartons à 10 ltr. = 720 l
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Premium-Butter

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Premium-Butter

mildgesäuerte Butter aus frischer Sahne hergestellt
in der praktischen 2,5 kg Stange
einzigartiger Buttergeschmack

Herstellung

Saumweber Premium-Butter ist eine hochwertige mildgesäuerte Butter in Markenqualität. Sorgfältig ausgesuchte Milchrohstoffe garantieren den guten Geschmack unserer frischen Butter.

Anwendung

Saumweber Premium-Butter ist mit ihrem sahnigen Geschmack ideal für alle Backwaren und bietet dem Bäcker den hochwertigen Rohstoff, den er für die Herstellung erstklassiger Erzeugnisse benötigt. Neben ihrer Verwendung zum Backen, sowie als schmackhafter
Brotaufstrich, ist sie auch hervorragend zum Braten, Kochen und Dünsten geeignet.

Vorteile

Die Premium-Butter von Saumweber ist leicht und sicher zu verarbeiten und verleiht allen Backwaren den charakteristischen köstlichen Buttergeschmack. Nur die Verwendung hochwertiger Zutaten ermöglicht Backkunst in ihrer höchsten Form. In der feinen Küche, wo erst das unverwechselbare Butteraroma eine Vielzahl von Gerichten zur Vollendung abrundet, ist sie unverzichtbar. Die praktische 2,5 kg Stange mit Markierungen à 500 g lässt sich leicht portionieren und bringt daher Back- und Kochprofis eine willkommene Zeitersparnis.

Zutaten: mildgesäuerte Butter
Fettgehalt: 82%
Schmelzbereich: 28-33°C
Optimale Verarbeitungstemperatur: 16-20°C
Konsistenz: geschmeidig, gut zu verarbeiten
Aussehen und Farbe: hellgelb
Mindesthaltbarkeit: 3 Monate
Lagerung: Kühl (3-8°C), trocken und lichtgeschütz

Verkaufseinheit: 4 x 2,5 kg Stange
EAN-Nummer: 4003640001518
Artikelnummer: 2850

Verkaufseinheit: 10 kg Block
EAN-Nummer: 4003640001037
Artikelnummer: 2849

Paletten:
60 Kartons à 10 kg = 600 kg

weitere Informationen

Deutsche Markenbutter

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Deutsche Markenbutter

Süßrahmbutter aus frischer Sahne hergestellt
in der praktischen 2,5 kg Stange
einzigartiger Buttergeschmack

Herstellung

Butter, die in der Handelsklassenprüfung hohe qualitative Eigenschaften unter Beweis stellt, darf die Bezeichnung Deutsche Markenbutter führen. Saumweber Deutsche Markenbutter ist eine qualitativ hochwertige Süßrahmbutter, die aus kontrollierter, frischer Sahne ohne Zusätze hergestellt wird.

Anwendung

Saumweber Deutsche Markenbutter ist mit ihrem sahnigen Geschmack ideal für alle Backwaren und bietet dem Bäcker den hochwertigen Rohstoff, den er für die Herstellung erstklassiger Erzeugnisse benötigt. Neben ihrer Verwendung zum Backen, sowie als schmackhafter Brotaufstrich, ist sie auch hervorragend zum Braten, Kochen und Dünsten geeignet.

Vorteile

Die Deutsche Markenbutter von Saumweber ist leicht und sicher zu verarbeiten und verleiht allen Backwaren den charakteristischen köstlichen Buttergeschmack. Nur die Verwendung hochwertiger Zutaten ermöglicht Backkunst in ihrer höchsten Form. In der feinen Küche, wo erst das unverwechselbare Butteraroma eine Vielzahl von Gerichten zur Vollendung abrundet, ist sie unverzichtbar. Die praktische 2,5 kg Stange mit Markierungen à 500 g lässt sich leicht portionieren und bringt daher Back- und Kochprofis eine willkommene Zeitersparnis.

Zutaten: Sahne
Fettgehalt: mind. 82 %
Schmelzbereich: 28-33 °C
Optimale Verarbeitungstemperatur: 16-20 °C
Konsistenz: fest
Aussehen und Farbe: hellgelb
Geruch/Geschmack: rein, unverfälscht, aromatisch nach Butter
Mindesthaltbarkeit: 3 Monate
Lagerung: 3-8 °C, kühl, trocken und lichtgeschützt

Verkaufseinheit: 4 x 2,5 kg Stange
EAN-Nummer: 4003640028546
Artikelnummer: 2851

Verkaufseinheit: 10 kg Block
EAN-Nummer: 4003640000528
Artikelnummer: 2852

Paletten:
60 Kartons à 10 kg = 600 kg

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Butterschmalz – 5 kg Eimer

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Butterschmalz – 5 kg Eimer

Herstellung

Saumweber Butterschmalz entsteht ausschließlich durch das schonendes Schmelzen von reiner Butter – daher der Name Butter“schmalz”. Saumweber Butterschmalz ist reines, von Wasser, Milchzucker und Milcheiweiß befreites Milchfett. Zurück bleibt das hochwertige, naturbelassene Butterschmalz.

Anwendung

Das Allround-Genie Butterschmalz kennt und schätzt man schon seit langem als universell einsetzbares Fett in der traditionellen Küche, sowie im Profibereich (zum Braten, Backen, Kochen und Frittieren).

Vorteile

Saumweber Butterschmalz bringt den guten Geschmack der Butter voll zur Geltung. Es lässt sich hoch erhitzen und spritzt und raucht nicht. Im Verbrauch ist Butterschmalz um 20 % ergiebiger als herkömmliche Butter und Margarine. Weitere Pluspunkte sind die Lactosefreiheit (Laktosegehalt unter 0,1 g pro 100 g) und die lange Haltbarkeit. Butterschmalz ist bis zu einem Jahr ohne Kühlung haltbar.

Zutaten: Butter
Fettgehalt: mind. 99,8%
Schmelzbereich: 28-33 °C
Frittiertemperatur: 170 – 180 °C
Konsistenz: fest
Aussehen und Farbe: gelblich
Geruch/Geschmack: rein, unverfälscht, aromatisch nach Butter
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Lagerung: 6-15 °C, kühl, trocken und lichtgeschützt

Verkaufseinheit/Palette: 5 kg Eimer / 100 Eimer
EAN-Nummer: 4003640021004
Artikelnummer: 2151

Verkaufseinheit/Palette: 10 kg / 54 Karton
EAN-Nummer: 4003640000429
Artikelnummer: 2173

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