Butterschmalz – 5 kg Eimer
Herstellung
Saumweber Butterschmalz entsteht ausschließlich durch das schonendes Schmelzen von reiner Butter – daher der Name Butter“schmalz”. Saumweber Butterschmalz ist reines, von Wasser, Milchzucker und Milcheiweiß befreites Milchfett. Zurück bleibt das hochwertige, naturbelassene Butterschmalz.
Anwendung
Das Allround-Genie Butterschmalz kennt und schätzt man schon seit langem als universell einsetzbares Fett in der traditionellen Küche, sowie im Profibereich (zum Braten, Backen, Kochen und Frittieren).
Vorteile
Saumweber Butterschmalz bringt den guten Geschmack der Butter voll zur Geltung. Es lässt sich hoch erhitzen und spritzt und raucht nicht. Im Verbrauch ist Butterschmalz um 20 % ergiebiger als herkömmliche Butter und Margarine. Weitere Pluspunkte sind die Lactosefreiheit (Laktosegehalt unter 0,1 g pro 100 g) und die lange Haltbarkeit. Butterschmalz ist bis zu einem Jahr ohne Kühlung haltbar.
Zutaten: Butter
Fettgehalt: mind. 99,8%
Schmelzbereich: 28-33 °C
Frittiertemperatur: 170 – 180 °C
Konsistenz: fest
Aussehen und Farbe: gelblich
Geruch/Geschmack: rein, unverfälscht, aromatisch nach Butter
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Lagerung: 6-15 °C, kühl, trocken und lichtgeschützt
Verkaufseinheit/Palette: 5 kg Eimer / 100 Eimer
EAN-Nummer: 4003640021004
Artikelnummer: 2151
Verkaufseinheit/Palette: 10 kg / 54 Karton
EAN-Nummer: 4003640000429
Artikelnummer: 2173