Plantaris 5kg
Premiumqualität für die feine Küche
- ideal zum Braten, Schmoren, Dünsten und Frittieren
- bewahrt seine hohe Qualität lange auch ohne Kühlung
- ist durch die geschmeidige Konsistenz gut zu dosieren
- laktosefrei: Plantaris ist auch bei Laktoseintoleranz verträglich
Herstellung
Plantaris besteht zu 82 % aus wertvollen, ausschließlich ungehärteten Pflanzenfetten und zu 18 % aus hochwertigem Butterschmalz. Mit dieser Produktrezeptur liegt Plantaris im Trend. Es ist besonders bekömmlich und verleiht sämtlichen Speisen den unvergleichlich guten Buttergeschmack.
Anwendung
Plantaris ist ideal zum Braten, Schmoren, Dünsten und Frittieren.
Vorteile
Als Produktinnovation für die steigenden Ansprüche an zeitgemäße Kochkunst passt Plantaris ganz natürlich ins Konzept moderner Gastronomen. Denn der Trend zur bewussteren, bekömmlicheren Ernährung hält ebenso ungebrochen an, wie das Verlangen nach mehr Geschmack.
Zutaten: pflanzliche Fette (Palm, Kokos), Butterreinfett, Aroma,Farbstoff Beta-Carotin, Stickstoff
Fettgehalt: 99,8%
Schmelzbereich: 32-34°C
Rauchpunkt: 210°C
Konsistenz: Fest, gut zu verarbeiten
Aussehen und Farbe: hellgelb
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Lagerung: Kühl (12 – 20 °C), trocken und lichtgeschütz
Verkaufseinheit: 5 kg Tragebox
EAN-Nummer: 4003514006304
Artikelnummer: 6681
Palette:
80 Boxen à 5 kg = 400 kg
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