Finella Plunder-Zieh
Ziehmargarine ohne künstliche Zutaten
- saubere Deklaration
- Transfettsäuren < 2%
- ohne Einsatz von Gentechnik
- laktosefrei (Laktosegehalt unter 0,1 g pro 100 g)
- erhöht die Produktion von zertifiziertem nachhaltigem Palmöl
Herstellung
Das Saumweber Finella Sortiment ist vielseitig einsetzbar und erfüllt höchste Ansprüche in der modernen Bäckerei und Konditorei. Saumweber Finella-Produkte werden aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, ungehärteten pflanzlichen Ölen und Fetten hergestellt. Das verwendete natürliche Butteraroma wird ausschließlich aus dem Milchfett der Butter gewonnen und verleiht den Backwaren einen feinen Buttergeschmack. Der eingesetzte Emulgator muss im Endprodukt des Anwenders nicht deklariert werden. Finella ist die wahre Clean Label-Alternative zu herkömmlicher Margarine.
Anwendung
Saumweber Finella Plunder-Zieh ist die exzellente Ziehmargarine für alle Croissantsteige, Plunderteige, Dänischteige sowie für leichte Blätterteige mit zartem Schmelz. Finella Plunder gewährleistet ein besonders gutes Abschmelzverhalten im Gebäck. Die feinen Backwaren werden saftig und zart. Das echte natürliche Butteraroma verleiht dem Gebäck einen vollen und abgerundeten Geschmack.
Vorteile
Das Saumweber Finella Sortiment ist vielseitig einsetzbar und erfüllt höchste Ansprüche in der modernen Bäckerei und Konditorei. Saumweber Finella-Produkte werden aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, ungehärteten pflanzlichen Ölen und Fetten hergestellt. Das verwendete natürliche Butteraroma wird ausschließlich aus dem Milchfett der Butter gewonnen und verleiht den Backwaren einen feinen Buttergeschmack. Der eingesetzte Emulgator muss im Endprodukt des Anwenders nicht deklariert werden. Finella ist die wahre Clean Label-Alternative zu herkömmlicher Margarine.
Zutaten: pflanzliches Fette und Öle (Palm, Raps, Kokos, in veränderlichen Gewichtsanteilen), Wasser, Apfelessig, Emulgator: Sonnenblumen- oder Rapslecithin, Steinsalz
Fettgehalt: min. 80%
Schmelzbereich: 38 – 42 °C
Optimale Verarbeitungstemperatur: 18-20°C
Geruch / Geschmack: aromatisch
Konsistenz: fest
Aussehen und Farbe: hellgelb
Mindesthaltbarkeit: 4 Monate
Lagerung: 3-10°C, kühl, trocken, und lichtgeschützt
Verkaufseinheit: 5 x 2 kg
EAN-Nummer: 4003640001532
Artikelnummer: 4135
Paletten:
80 Kartons à 10 kg = 800 kg
Palm-Zertifikat-Nr.: CU-RSPO SCC-820313