Finella Plunder-Zieh
Margarina per pasta sfoglia senza ingredienti artificiali
- dichiarazione pulita
- acidi grassi trans < 2%
- senza manipolazione genetica
- senza lattosio (contenuto di lattosio inferiore a 0,1 g per 100 g)
- aumenta la produzione di olio di palma certificato e sostenibile
Produzione
La gamma Finella di Saumweber è versatile e soddisfa i più alti standard delle moderne panetterie e pasticcerie. I prodotti Saumweber Finella sono realizzati con ingredienti selezionati con cura, oli e grassi vegetali non idrogenati. L’aroma naturale di burro utilizzato è ottenuto esclusivamente dal grasso del latte e conferisce ai prodotti da forno un delicato sapore di burro. L’emulsionante utilizzato non deve essere dichiarato nel prodotto finale dell’utente. Finella è la vera alternativa Clean Label alla margarina tradizionale.
Utilizzo
La margarina per pasta sfoglia Finella di Saumweber è l’eccellente margarina per sfoglia per tutti i tipi di impasti come brioche, impasti sfogliati con una consistenza delicata. Essa garantisce un comportamento di scioglimento particolarmente buono nel prodotto da forno, i quali risulteranno succosi e delicati. L’aroma naturale di burro conferisce al prodotto un sapore pieno e rotondo.
Vantaggi
La gamma Finella di Saumweber è versatile e soddisfa i più alti standard delle moderne panetterie e pasticcerie. I prodotti Saumweber Finella sono realizzati con ingredienti selezionati con cura, oli e grassi vegetali non idrogenati. L’aroma naturale di burro utilizzato è ottenuto esclusivamente dal grasso del latte e conferisce ai prodotti da forno un delicato sapore di burro. L’emulsionante utilizzato non deve essere dichiarato nel prodotto finale dell’utente. Finella è la vera alternativa Clean Label alla margarina tradizionale.
Ingredienti: grassi e oli vegetali (palma, colza, cocco, in proporzioni variabili), acqua, aceto di mele, emulsionante: lecitina di girasole o di colza, salgemma
Grassi: minimo 80%
Punto di fusione: 38 – 42 °C
Temperatura ottimale di lavorazione: 18-20°C
Odore/ Sapore: aromatico
Consistenza: solida
Aspetto e colore: giallino
Durata minima di conservazione: 4 mesi
Conservazione: 3-10°C, in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce
Unità di vendita: 5 x 2 kg
Codice EAN: 4003640001532
Numero di articolo: 4135
Pallet:
80 cartoni da 10 kg = 800 kg
Numero Certificato Palm: CU-RSPO SCC-820313