Finella Back
Backmargarine ohne künstliche Zutaten
- saubere Deklaration
- Transfettsäuren < 2 %
- ohne Einsatz von Gentechnik
- laktosefrei (Laktosegehalt unter 0,1g pro 100 g)
- erhöht die Produktion von zertifiziertem nachhaltigem Palmöl
Herstellung
Das Saumweber Finella Sortiment ist vielseitig einsetzbar und erfüllt höchste Ansprüche in der modernen Bäckerei und Konditorei. Saumweber Finella Produkte werden aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, ungehärteten pflanzlichen Ölen und Fetten hergestellt. Das verwendete natürliche Butteraroma wird ausschließlich aus dem Milchfett der Butter gewonnen und verleiht den Backwaren einen feinen Buttergeschmack. Der eingesetzte Emulgator muss im Endprodukt des Anwenders nicht deklariert werden. Finella ist die wahre Clean Label-Alternative zu herkömmlicher Margarine.
Anwendung
Saumweber Finella Back ist ideal zur Herstellung von Mürbeteigen, Hefeteigen und Streusel geeignet. Diese Spezialmargarine beinhaltet sorgfältig ausgewählte Zutaten, wie den natürlichen Emulgator Sonnenblumenlecithin, echtes natürliches Butteraroma, und ausschließlich ungehärtete Fette und Öle. Durch die besondere Komposition von Finella Back sind hervorragende Verarbeitungseigenschaften und feinster Geschmack garantiert.
Vorteile
Das Saumweber Finella Sortiment ist vielseitig einsetzbar und erfüllt höchste Ansprüche in der modernen Bäckerei und Konditorei. Saumweber Finella-Produkte werden aus sorgfältig ausgewählten Zutaten, ungehärteten pflanzlichen Ölen und Fetten hergestellt. Das verwendete natürliche Butteraroma wird ausschließlich aus dem Milchfett der Butter gewonnen und verleiht den Backwaren einen feinen Buttergeschmack. Der eingesetzte Emulgator muss im Endprodukt des Anwenders nicht deklariert werden. Finella ist die wahre Clean Label-Alternative zu herkömmlicher Margarine.
Zutaten: pflanzliche Fette (Palm, Kokos), pflanzliche Öle (Raps, Palm), Wasser, Apfelessig, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Steinsalz, natürliches Butteraroma
Fettgehalt: mind. 80%
Schmelzbereich: 35-38 °C
Optimale Verarbeitungstemperatur: 18-20°C
Geruch / Geschmack: aromatisch nach Butter
Konsistenz: fest
Aussehen und Farbe: hellgelb
Mindesthaltbarkeit: 4 Monate
Lagerung: 3-10 °C, kühl, trocken und lichtgeschützt
Verkaufseinheit: 4 x 2,5 kg
EAN-Nummer: 4003640001372
Artikelnummer: 4132
Paletten: 60 Kartons à 10 kg = 600 kg
Palm-Zertifikat-Nr: CU-RSPO SCC-820313