Finella Back
Margarina per pasticceria senza ingredienti artificiali
- dichiarazione pulita
- acidi grassi trans < 2 %
- senza manipolazione genetica
- senza lattosio (contenuto di lattosio inferiore a 0,1g per 100 g)
- aumenta la produzione di olio di palma certificato e sostenibile
Produzione
La gamma Finella di Saumweber è versatile e soddisfa i più alti standard delle moderne panetterie e pasticcerie. I prodotti Saumweber Finella sono realizzati con ingredienti selezionati con cura: oli e grassi vegetali non idrogenati. L’aroma naturale di burro utilizzato è ottenuto esclusivamente dal grasso del latte e conferisce ai prodotti da forno un delicato sapore di burro. L’emulsionante utilizzato non deve essere dichiarato nel prodotto finale dell’utente. Finella è la vera alternativa Clean Label alla margarina tradizionale.
Utilizzo
Saumweber Finella Back è ideale per la preparazione di pasta frolla e pasta lievitata. Questa margarina speciale contiene ingredienti selezionati con cura, come il naturale emulsionante lecitina di girasole, un vero aroma naturale di burro e solo grassi e oli non idrogenati. Grazie alla particolare composizione di Finella Back, sono garantite eccellenti proprietà di lavorazione e un sapore raffinato.
Vantaggi
La gamma Finella di Saumweber è versatile e soddisfa i più alti standard delle moderne panetterie e pasticcerie. I prodotti Saumweber Finella sono realizzati con ingredienti selezionati con cura, oli e grassi vegetali non idrogenati. L’aroma naturale di burro utilizzato è ottenuto esclusivamente dal grasso del latte e conferisce ai prodotti da forno un delicato sapore di burro. L’emulsionante utilizzato non deve essere dichiarato nel prodotto finale dell’utente. Finella è la vera alternativa Clean Label alla margarina tradizionale.
Ingredienti: grassi vegetali (palma, cocco), oli vegetali (colza, palma), acqua, aceto di mele, emulsionante: lecitina di girasole, salgemma, aroma naturale di burro
Grassi: minimo 80%
Punto di fusione: 35-38 °C
temperatura ottimale di lavorazione: 18-20°C
Odore/ Sapore: aromatico di burro
Consistenza: solida
Aspetto e colore: giallino
Durata minima di conservazione: 4 mesi
Conservazione: 3-10 °C, in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce
Unità di vendita: 4 x 2,5 kg
Codice EAN: 4003640001372
Numero di articolo: 4132
Pallet: 60 cartoni da 10 kg = 600 kg
Numero Certificato Palm: CU-RSPO SCC-820313