Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d)

Sind Sie ein echter Feinschmecker und würden gerne in einem Rosenheimer Industriebetrieb nahe der Mangfall durchstarten? Dann werden Sie doch Teil einer der ältesten aus Münchner stammenden Traditionsunternehmens. Seit 1902 stehen wir, die A. Saumweber GmbH, für hochqualitative Produkte im Bereich der Herstellung von Butter- und Pflanzenfetten, Speiseölen, und neuerdings auch körnigen Frischkäse. Mit unserem wohl bekanntesten Produkt Butaris Butterschmalz verfeinern wir in vielen Küchen täglich die Lieblingsgerichte. Aber auch für Gastronomie und zahlreiche Bäckereien sind wir ein hochqualifizierter Partner. Nicht nur nationale, sondern auch internationale Kunden vertrauen inzwischen auf unsere Produkte. Packen Sie mit an und werden Sie Teil unserer erfolgreichen Familienhistorie.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab 01.10.2026 für unseren Standort in Rosenheim, eine (n) milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d).

Ihr vielfältiger Aufgabenbereich:

• Chemische, mikrobiologische und sensorische Analysen (Geruch, Geschmack, Aussehen usw.) bei Rohstoffen und Fertigprodukten (Wareneingangskontrolle, Zwischenkontrolle, Endkontrolle) und deren Freigabe oder Sperrung
• Erstellen von Analysezertifikaten
• Betriebsbegehungen und Probeziehungen bei Rohstoffen, Fertigprodukten, Brauch- und Abwasser und Mietwirkung bei Probeziehungen Zoll und BLE
• Vorbereitung von Lösungen
• Berechnung der Rohstoff- und Zutatenmengen (Produktionsvorbereitung) und Durchführung und Überwachung der Zutatenvorbereitung für die Produktion
• Bearbeitung, Analyse, Bewertung und Dokumentation von Reklamationen in Zusammenarbeit mit dem QMB
• Mitwirkung, Unterstützung und Dokumentation bei Versuchen zur Produktentwicklung
• Überwachung der Indikatoren
• Verwaltung und Pflege der Rückstellmuster
• Prüfmittelkontrolle -Überwachung entsprechend den Firmenvorgaben
• Kontrolle der Verpackung (Kennzeichnung, Qualitätsabweichungen)
• Kontrolle und Verwaltung der Eingangsscheine, Wiegescheine und Entsorgungsbelege, sowie deren Ergänzung mit Labordaten
• Versendung von Warenmustern und Laborproben
• Erstellung und Auswertung von Analysen und deren Dokumentation
• Erstellung von Statistiken, Verwaltung und Pflege von Gesetzestexten und Nachschlagewerken
• Verwaltung und Neubestellung von Laborzubehör

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung (Milchwirtschaftliche Laborantin, CTA usw.) oder Studium
• Praktische Laborerfahrungen im Lebensmittelbereich
• Kenntnisse in MS Office
• Kenntnisse Steuerungsleitsystem wie z.B. Proleit oder ähnliches
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit

Wir bieten:

• Einen sicheren Arbeitsplatz in familiärer Arbeitsatmosphäre
• Flache Hierarchie, kurze Entscheidungswege
• Entwicklungspotential
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Urlaubs- und Weihnachtgeld
• 30 Tage Urlaub

Bitte nutzen Sie unser Bewerbungsformular für Ihre aussagekräftigen Bewerbung mit Anlagen (Anschreiben + Lebenslauf + Zeugnisse) unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins sowie Ihrer Gehaltsvorstellung. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!