Burro per Pasta Sfoglia Bio
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- ottimo sapore di burro
- malleabilità ottimale
- facile elaborazione
- certificato Bioland
Produzione
Il Burro per pasta sfoglia Bio è esclusivamente Burro tedesco Bioland, ricavato dalla panna dolce biologica.
Utilizzo
Ideale per la produzione di brioche o pasticcini al burro. I prodotti realizzati con il burro per pasta sfoglia bio hanno un sapore davvero delizioso di burro.
Vantaggi
Il Burro per pasta sfoglia Bio garantisce con la sua ottima plasticità per l’elaborazione pratica. La temperatura di lavorazione ideale è tra i 16° e i 18° C.
Ingredienti: burro di panna dolce Bioland
organismo di controllo biologico: EG-ÖKO-006
Grassi: 82 %
Punto di fusione: 32-44 °C
Temperatura ottimale di lavorazione: 4-8°C
Consistenza: solida e plastica
Odore/Sapore: burroso
Aspetto e colore: giallino
Durata minima di conservazione: 3 mesi (dalla produzione)
Conservazione: 3-8°C in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce
Unità di vendita: piastra da 5 x 2 kg
Codice EAN: 4003640000481
Numero di articolo: 2701
Pallet:
72 cartoni da 10 kg = 720 kg