Informazioni Storiche

Oltre al burro, il "Burro Chiarificato" è il più antico grasso da cucina dell'Umanità. È stato in molte culture conosciuto come cibo prezioso. Mescolato con le erbe, era usato nell'antichità da Romani e Greci lo addirittura come farmaco. Riscaldandolo e chiarendolo, il Burro veniva rimosso da Acqua, proteine del latte e lattosio. Rimaneva solo il grasso puro di burro (burro chiarificato), che poteva essere conservato a lungo senza refrigerazione. Ecco perché il burro chiarificato è stato il grasso da cucina per eccellenza per molte generazioni. Le eccellenti proprietà culinarie hanno reso al tesoro della cucina raffinata: è altamente riscaldabile, non schizza e sottolinea meravigliosamente il gusto originale di tutti i piatti. Il burro chiarificato è fatto con burro puro e senza conservanti prodotto - inconfondibile e provato un milione di volte nella calda cucina.

Produzione

La base del „Burro Certificato BIO“ Sonnenweg è il latte, esclusivamente biologico dalle aziende di produzione. Questo latte viene a sua volta trasformato in burro puro da cui viene poi delicatamente estratta l`acqua.

Vantaggi

Il "Burro Certificato Bio" Sonnenweg è pienamente in linea con la tendenza e fornisce un prezioso contributo a nutrizione sana - quando si arrostisce, si cuoce, si cuoce e si frigge.

Per cuocere

Per la cottura al forno

Per cucinare

Per friggere

ingredienti: Burro biologico, aria
organismo di controllo ÖKO: DE-ÖKO-006
contenuto di grassi: 99,8%
intervallo di fusione: 28-33°C
odore / gusto: puro, puro, aromatico di burro
coerenza: fermo
aspetto e colore: giallastro
durata minima di conservazione: 8 mesi
conservazione: 6°-15°C fresco, asciutto e protetto dalla luce

unità di vendita: 8 x 250g = 2 kg
numero EAN: 4003514000500
numero articolo: 2722

pallet:
200 cartoni à 2 kg = 400 kg
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Rezeptideen zum Download von Bio-Spitzenköchin Gabriele Kurz