Siedeseminar
Mit dem Hersteller von Siedegebäckanlagen OPELKA veranstaltet SAUMWEBER ein Siedeseminar!
Veranstaltungsort: Maybachstrasse 12, Remseck am Neckar
Veranstaltungsdatum: Mittwoch, 13.03.2024 ODER Donnerstag, 14.03.2024, jeweils von 10:00 bis 15:00 Uhr
Beide Tage haben die gleichen Inhalte. Die Teilnahme am Seminar ist für Sie kostenfrei.
Neue Frühjahrsmesse der AFMO, TIFA und ZENTRAG - TRIALOGE
Die Frühjahrsmesse der AFMO: TIIFA und ZENTRAG findet vom 19.-20. April 2024 in Dresden statt.
weitere Informationen
Tonnenweise Frischkäse für die Tafeln
Gerd Schnabel von der Firma Saumweber übergibt Günter Pichler von der Diakonie die erste Ladung Frischkäse.
Naturwissenschafts-Cracks unter sich
Naturwissenschafts-Cracks unter sich - Bericht in der OVB Stadt Rosenheim
Techniktag am Standort in Rosenheim
die Firmen Saumweber und Sternenfair veranstalten am Freitag, den 18. März 2022 einen Techniktag am Standort in Rosenheim.
Liebe Schülerinnen und Schüler,
wir laden euch herzlichst zum 1. Techniktag der Firma A. Saumweber GmbH am 18.03.2022 von 09:00 bis 14:00 Uhr ein.
Du und oder deine Klasse seid zwischen 6 und 16 Jahre alt und an Elektrotechnik, Physik, Chemie und Umweltschutz interessiert?
Alle weiteren Informationen entnehmt bitte dem beiliegenden Flyer.
Flyer Techniktag! -> Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Saumweber kauft Werksgelände von Danone in Rosenheim
Haar/München/Rosenheim, 22.2.2021. Nach der Einigung mit dem Betriebsrat in Bezug auf den Sozialplan zur adäquaten Absicherung seiner Mitarbeiter,
hat Danone nun im nächsten Schritt einen Käufer für sein Werksgrundstück in Rosenheim gefunden: Das Familienunternehmen Saumweber hat das
Betriebsgrundstück in der Schönfeldstrasse erworben und plant, die eigene Produktion nach der Durchführung von umfangreichen Umbauarbeiten im Laufe
des Jahres 2022 von München nach Rosenheim zu verlegen.
Die Schließung des Danone Werkes erfolgt wie geplant zum 31.8.2021. Die Übergabe des Grundstücks an die Firma Saumweber soll bis Ende 2021 abgeschlossen sein.
Nach der Durchführung der erforderlichen Umbau- und vorbereitenden Installationsarbeiten in den Gebäuden wird Saumweber die eigenen Produktionsanlagen schrittweise nach Rosenheim verlagern und mit den eigenen Mitarbeitern in Betrieb nehmen. Damit ist die Erhaltung des Danone Grundstücks in Rosenheim als Gewerbestandort gesichert.
„Wir sind sehr froh, dass wir als Ergebnis einer konstruktiven Zusammenarbeit mit allen Beteiligten, und durch die engagierte Moderation des Prozesses
durch Oberbürgermeister März zu dieser Lösung für unser Grundstück in der Schönfeldstrasse gefunden haben,“ so Nadir Hamidou, Operations Director
bei Danone. „Nach der Einigung auf den Sozialplan zur adäquaten Absicherung unserer Mitarbeiter war es uns im nächsten Schritt wichtig, eine geeignete
Lösung auch im Sinne der Stadt Rosenheim für unser Grundstück zu finden,“ so Hamidou weiter. Die Vermittlung des Grundstücks erfolgte exklusiv durch
den Immobilienberater JLL.
„Die Erhaltung des Grundstücks an der Schönfeldstrasse als Gewerbestandort war unser erklärtes Ziel, dafür habe ich mich persönlich eingesetzt.
Ich freue mich sehr, dass wir unser Ziel erreicht haben und mit der Firma Saumweber ein traditionsreiches Familienunternehmen gewinnen konnten,
das am Standort Rosenheim u.a. das in ganz Deutschland bekannte Produkt Butaris produzieren wird“, so Andreas März, Oberbürgermeister der Stadt Rosenheim.
„Wir freuen uns sehr darüber, dass wir für unser traditionsreiches und bald 120 Jahre altes Familienunternehmen einen zukunftssicheren Standort
gefunden haben, der uns langfristige Weiterentwicklungsmöglichkeiten bietet und dadurch die Arbeitsplätze unserer Mitarbeiter sichert. Wir haben
Rosenheim als sehr offene Stadt kennengelernt, die bereit ist, uns bei unseren Zielen zu unterstützen“, so die Gesellschafter des Familienunternehmens Saumweber.
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Das Kakaofarmerdorf Ayeu braucht eine Brücke 2019
Wir unterstützen den Bau einer Brücke in Ghana, denn das Dorf Ayeu ist in der Regenzeit komplett isoliert.
Die Bauern, die Bio-Kakao für den Export anbauen, möchten mit Hilfe vom Verein Aktiv für Afrika e.V. aus
Fürstenfeldbruck selbst eine Brücke bauen. Informieren und spenden:
„Das Kakaofarmerdorf Ayeu in Ghana möchte eine Brücke bauen!“ auf betterplace.org öffnen.
Münchner Ökoprofit Betrieb 2016
am 10. November im Festsaal des alten Münchner Rathauses die Urkunde "Ökoprofit Betrieb 2016" von
Frau Dr. S. Franzl (Hauptabteilungsltg. Umwelt RGU) entgegennehmen.
11/2016
Südback 2016
Wir stellen aus! Besuchen Sie uns vom 22.-25.10.2016 auf der Südback, Messe Stuttgart.
Sie finden uns in der Halle 1 Stand D 98
weitere Informationen
Intergastra 2016
Sie finden uns in der Halle 3 Stand C 56.6
weitere Informationen
Erfolgreiche EMAS Zertifizierung
EMAS Kompass
10/2015
Nachruf - Wilfried Saumweber
Herr Wilfried Saumweber hat nach seinem Chemiestudium in verschiedenen Abteilungen des Unternehmens gearbeitet und anschließend das Labor und den Betrieb geleitet.
In den 1970er Jahren ist er in die Geschäftsleitung gewechselt, hat das Unternehmen weiter ausgebaut und bis heute begleitet.
Die Familie Saumweber wird das Unternehmen mit Herrn Rainer Saumweber als Geschäftsführer in seinem Sinne weiterführen.
Wir möchten uns an dieser Stelle bei Ihnen für das Vertrauen bedanken, das Sie in all den Jahren unserem Vater und der Firma entgegengebracht haben.
Rainer und Ariane Saumweber
2/2015
Von Ökoprofit zu EMAS
Saumweber beteiligt sich im Jahr 2015 am Pilotprojekt des Bayerischen Landesamts für Umwelt "Von Ökoprofit / QuB zu EMAS".
weitere Informationen des Bayerischen Landesamts für Umwelt
Münchner Ökoprofit Betrieb 2014
10/2014
Südback 2014 - Wir stellen aus!
Besuchen Sie vom vom 18. bis 21. Oktober 2014 auf der Südback in Stuttgart in Halle 1 Stand F 62.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Rund um Siedegebäcke
7/2014 - weitere Informationen
Nachruf - Werner Landauer
Mit ihm haben wir einen sehr versierten und geschätzten Kollegen verloren, der sich sehr um das Wohl der Mitarbeiter und den Erfolg der Firma verdient gemacht hat.
10/2013
Clean Label für Ernährungsbewusste
BÄKO-magazin 02/2013 Seite 24/25
Beim Siedebacken tut sich was
BÄKO-magazin 02/2013 Seite 25
Bio-Produkte für Backprofis
BÄKO-magazin 02/2013 Seite 24
Wachstum auch bei Melangeprodukten
Dass man mit Melangeprodukten nicht nur gut backen, sondern auch belegte Brötchen und Sandwiches leicht und schmackhaft bestreichen kann, hat sich bei vielen Bäckern und Konditoren herumgesprochen. Auch hier verbinden die Produkte die Vorzüge der Margarine und die der Butter. Saumweber bietet mit "Finella Sandwichcreme" ein gut streichfähiges Clean Label-Melangestreichfett für Snacks mit 25% Butter in einer praktischen Box.
BÄKO-magazin 02/2013 Seite 22/23/24
Butter oder Butterreinfett - eine wichtige Frage
BÄKO-magazin 02/2013 Seite 21/22
Münchner Ökoprofit Betrieb 2012
Saumweber mit laktosefreier Margarine
Eine weitere Innovation aus dem Clean label-Sortiment ist "Finella Plunder" zur Herstellung von feinen Plunderbackwaren. Die Besonderheit von "Finella Plunder" ist der bewusst niedrig gehaltene Schmelzpunkt, um dem Plundergebäck ein extra zartes Mundgefühl mit feinem Buttergeschmack zu geben.
ABZ Nr. 18 vom 15. September 2012, Seite 36
Keine Kompromisse bei der Siedefettqualität
Neben den Rohstoffen für das Siedegebäck und deren Aufarbeitung hat vor allem auch das Siedefett Einfluss auf die spätere Gebäckqualität. "Finella Gold" ist das "Clean Label"-Premiumsiedefett aus dem Hause Saumweber und wird vom Hersteller als Alternative zu einem hochwertigen Erdnussfett bezeichnet. Es wird aus sorgfältig ausgewählten ungehärteten, pflanzlichen Fetten, Ölen, sowie durch Zugabe von Butterreinfett hergestellt.
Das zugegebene Saumweber-Butterreinfett verleiht dem Siedegebäck einen zarten Schmelz und einen dezent feinen Buttergeschmack. "Finella Gold"-Premiumsiedefett eignet sich besonders gut für Schmalzgebackenes, Ausgezogene und Berliner. Es wird bei einer Temperatur von 170 bis 180°C genutzt und ist gut hitzestabil. "Finella Gold" empfiehlt sich als sparsam im Verbrauch, enthält keine industriell erzeugten Transfettsäuren und unterstützt eine schnelle Krustenbildung im Gebäck.
BÄKO-magazin 08/2012 Seite 44
RSPO, nachhaltiges Palmöl
Ein wichtiger Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie ist die Erhaltung unserer Umwelt. Aus diesem Grund sind wir seit Mai 2012, als zertifiziertes Mitglied dem RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) angeschlossen und werden bis Anfang 2013, zur dauerhaften Unterstützung des Anbaus von nachhaltigen Palmrohstoffen, unsere Produkte auf den Einsatz von Mass Balance-Palmöl umstellen und damit die bekannt hohe Saumweberqualität um den Umweltschutzgedanken erweitern.
Das Beste aus Butter und Öl - BioFach 2012
Zukunftsweisender Food - Trend
Bäko Magazin 01/2012 Seite 25
Für zarte Blätterung
Allgemeine Bäckerzeitung, Ausgabe 15. Oktober, Seite 34
Ökoprofit
Butter, Backfette, MoPro
Bäko Magazin 2/2011 Seite 40
Bio: Rohstoffe / Convenience
Für jeden verantwortungsbewussten Verbraucher und Hersteller sollte ihrer Meinung nach Bio, also der ökologische Landbau und resourcenschonende Herstellungsverfahren, ein Thema sein. In Bezug auf ein breites Angebot sollte dabei die Regionalität gewahrt bleiben. "Produkte die über Tausende von Kilometern herangeschafft werden, sind trotz "Bio" dem ökologischen Gedanken sehr fern", gibt sie zu bedenken.
Bäko Magazin 1/2011 Seite 19
Die Stars unter den Siedegebäcken
Bäko Magazin 8/2010 Seite 33
Alternative zu Erdnussfett
Der Bäckermeister Ausgabe 47/2009 Seite 19
Besser mit Finella!
Ein wachsender Anteil der Bevölkerung sucht heute Lebensmittel nach Ürsprünglichkeit und Natürlichkeit aus. Mit "Finella Back", der Allround-Margarine ohne künstliche Zutaten und "Finella Creme", für zarten Schmelz, eröffnet Saumweber seine neue Clean Label-Range. Diese ist ohne Transfettsäuren und künstliche Zutaten, hat ein natürliches Butteraroma und ist Laktose- wie GMO-frei.
Viele Bäcker haben "Finella Back und Creme" bereits äußerst positiv bewertet. Mittelfristig ist geplant die Clean Label Range unter dem Motto "100 Prozent Natur" weiter auszubauen und um "Finella Zieh", die Ziehmargarine ohne künstlichen Zutaten, und um die feine, natürliche "Finella Sandwichcreme" zu erweitern.
Der Bäckermeister Ausgabe 27/2010, Seite 11
Bio-Tourier-Butter von Saumweber
Back.intern. Ausgabe 02/2007 Seite 21