Cuisine d'Or Archive · SAUMWEBER: Hochwertige Speisefette, Speiseöle und Bioprodukte

Cuisine d’Or – Kokosfett

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Cuisine d’Or – Kokosfett

zum Braten, für feine Glasuren und Fondue
geschmacksneutral
hoch erhitzbar und wasserfrei
ohne Kühlung haltbar
von Natur aus laktosefrei und vegan

Herstellung

Kokosfett oder auch Kokosöl genannt, wird aus dem Fruchtfleisch von Kokosnüssen gewonnen. Cuisine d‘Or Kokosfett ist von Natur aus laktosefei und deshalb für die vegane Küche geeignet. Cuisine d‘Or Kokosfett ist besonders bekömmlich, da es ungehärtet ist und viele kurz- und mittelkettige Fettsäuren enthält. Cuisine d’Or Kokosfett zeichnet sich durch seinen neutralen Geschmack, einen zarten Schmelz und seine umfangreichen Einsatzmöglichkeiten aus.

Anwendung

Cuisine d’Or Kokosfett eignet sich besonders gut zum Braten, Backen, Frittieren und zum Fondue. Auch beim Verfeinern von Glasuren und bei der Herstellung von Eiskonfekt kommt der zarte Schmelz besonders zum Tragen.

Zutaten: Kokosfett
Fettgehalt: mind. 99,8 %
Schmelzbereich: 24-27 °C
Geruch / Geschmack: neutral
Konsistenz: fest
Aussehen und Farbe: weiß
Rauchpunkt: ca. 200 °C
Mindesthaltbarkeit: 15 Monate ab Herstellung
Restlaufzeit: 6 Monate ab Anlieferung
Lagerung: 6-15 °C, kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Verkaufseinheit: 8 kg Karton = 32 x 250 g
Verpackungsmaterial: HDPE
Verpackungsart: Folienverpackt (Metallfolie)
EAN-Nummer: 4003514000500
Artikelnummer: 6192

Palette: 7 Lagern mit 12 Karton = 84 Karton = 672 kg

Cuisine d’Or – Siedeflex longlife 10 l

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Cuisine d’Or – Siedeflex longlife 10 l

halbflüssiges Hochleistungsfrittieröl ohne künstliche Zutaten

einfache Dosierung
leichte Reinigung der Fritteuse
ohne künstliche Zutaten
frei von gehärteten Fetten

Herstellung

SAUMWEBER „Siedeflex longlife“wird produktschonend aus reinen Pflanzenölen und -fetten hergestellt.

Anwendung

Siedeflex longlife ist vielseitig verwendbar. Als Siede- und Frittierfett in der Fritteuse für z. B. Pommes Frites und Kroketten, Pfannengerichte z. B. für Fleisch, Fisch und Gemüse als auch für Siedegebäcke.

Vorteile

Siedeflex longlife ist sparsam und besonders lange haltbar. Durch seine halbflüssige Konsistenz ist es ohne vorheriges Erhitzen sofort einsetzbar und durch den integrierten Auslaufhahn der „bag in box“ leicht zu dosieren. Durch die geringe Fettaufnahme ist Saumweber „Siedeflex longlife“ leicht bekömmlich und unterstützt den reinen Geschmack des Bratguts. Saumweber „Siedeflex longlife“ ist frei von gehärteten Fetten und Transfettsäuren. Nach Gebrauch können der Polybeutel und der Karton leicht voneinander getrennt und entsorgt werden. Für unsere Mehrweggebinde bieten wir auch ein Pumpsystem an. Mit der umweltfreundlichen Ökobox sowie unseren Mehrweggebinden leisten Sie einen wertvollen Beitrag zum Umweltschutz.

Zutaten: pflanzliches Öl (Raps), pflanzliches Fett (Palm)
Fettgehalt: min. 99,9%
Geruch / Geschmack: neutral
Konsistenz: flüssig
Aussehen und Farbe: hellgelb
Rauchpunkt: > 200 °C
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Lagerung: 12-20°C, trocken und lichtgeschützt lagern

Verkaufseinheit: 10 ltr. Bag in Box
EAN-Nummer: 4003640001822
Artikelnummer: 6110

Verkaufseinheit: 200 ltr. Rollcontainer
EAN-Nummer: 4003640000177
Artikelnummer: 6111

Verkaufseinheit: 600 ltr. Container
EAN-Nummer: 4003640000184
Artikelnummer: 6112

Paletten: 60 Kartons à 10 kg = 600 kg

weitere Informationen

Cuisine d’Or – Frita longlife 10 l

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Cuisine d’Or – Frita longlife 10 l

flüssiges Frittieröl

lange Haltbarkeit
einfache Dosierung
leichte Reinigung der Friteuse
frei von gehärteten Fetten
in der praktischen Ökobox

Herstellung

Saumweber Frita longlife wird produktschonend aus reinem Pflanzenöl hergestellt.

Anwendung

Saumweber Frita longlife ist vielseitig verwendbar. Als Siede- und Frittierfett in der Friteuse für z. B. Pommes Frites und Kroketten, aber auch für Pfannengerichte z. B. für Fleisch, Fisch und Gemüse.

Vorteile

Saumweber Frita longlife ist sparsam und besonders lange haltbar. Durch seine flüssige Konsistenz ist es ohne vorheriges Erhitzen sofort einsetzbar und durch den integrierten Auslaufhahn der „bag in box“ leicht zu dosieren. Durch die geringe Fettaufnahme ist Saumweber „Frita longlife“ leicht bekömmlich und unterstützt den reinen Geschmack des Bratguts. Saumweber Frita longlife ist frei von gehärteten Fetten und Transfettsäuren. Nach Gebrauch können der Polybeutel und der Karton leicht voneinander getrennt und entsorgt werden. Für unsere Mehrweggebinde bieten wir auch ein Pumpsystem an. Mit der umweltfreunlichen Ökobox sowie unseren Mehrweggebinden leisten Sie einen wertvollen Beitrag zum Umweltschutz.

Zutaten: pflanzliches Öl (Raps), Antioxidationsmittel: Vitamin E
Fettgehalt: mind. 99,9%
Geschmack/Geruch: neutral
Konsistenz: flüssig
Aussehen und Farbe: hellgelb
Rauchpunkt: > 200 °C
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Lagerung: 12-20 °C, trocken und lichtgeschützt lagern

Verkaufseinheit: 10 ltr. Bag in Box
EAN-Nummer: 4003640074840
Artikelnummer: 7235

Verkaufseinheit: 200 ltr. Rollcontainer
EAN-Nummer: 4003640001327
Artikelnummer: 7233

Verkaufseinheit: 600 ltr. Container
EAN-Nummer: 4003640001334
Artikelnummer: 7234

Paletten:
72 Kartons à 10 l = 720 l
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Cuisine d’Or – Frita Premium 10 kg

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Cuisine d’Or – Frita Premium 10 kg

Unser Premienprodukt für die qualitätsbewusste Gastronomie

unser bestes Siedefett
zum Kochen, Braten, Backen und Frittieren
bekömmlich und geschmacksneutral
ohne Kühlung haltbar
Erhöht die Produktion von
zertifiziertem nachhaltigem Palmöl

Herstellung

Cuisine d‘ Or Frita Premium ist ein Spezialprodukt höchster Qualität ausschließlich aus der Frucht der Ölpalme. Das durch Pressung, sorgfältige Reinigung und Veredelung gewonnene Fett ist demnach rein pflanzlicher Natur und ungehärtet.

Anwendung

Cuisine d‘Or Frita Premium zeichnet sich besonders durch seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten in Küche und Backstube aus. Der qualitätsbewusste Anwender verwendet es zum Kochen, Backen, Braten und Frittieren. Bei der empfohlenen Frittiertemperatur von 160 bis 180 °C können Sie Cuisine d‘Or Frita Premium sehr lange verwenden.

Vorteile

Cuisine d‘Or Frita Premium ist ein leicht bekömmliches, besonders hitzestabiles Pflanzenfett. Es ist geruchs- und geschmacksneutral und betont deshalb den Eigengeschmack Ihrer damit hergestellten Gerichte und Produkte.

Inhaltsstoffe: pflanzliches Fett (Palm), Luft
Fettgehalt: mind. 99,9 %
Schmelzbereich: ca. 36 °C
Rauchpunkt: ca. 220 °C
Geruch / Geschmack: neutral
Konsistenz: weich
Aussehen und Farbe: weiß
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Lagerung: 6° – 15°C, kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Verkaufseinheit: 10 kg lose
EAN-Nummer: 4003640001723
Artikelnummer: 6123

Paletten:
63 Kartons à 10 kg = 630 kg
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Palm-Zertifikat-Nr.: CU-RSPO SCC-820313

Cuisine d’Or Goldtröpfchen – 10 l – Rapsöl

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Cuisine d’Or – Goldtröpfchen 10 l

reines Rapsöl

in der praktischen Ökobox
feiner und milder Geschmack
einfache Dosierung

Herstellung

Saumweber Goldtröpfchen wird aus reinem Pflanzenöl (Rapsöl) hergestellt, das zur Erhaltung der charakteristischen Eigenschaften schonend raffiniert wird, hergestellt.

Anwendung

Saumweber Goldtröpfchen, mit seinem hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, leistet einen wertvollen Beitrag zur vollwertigen Ernährung. Mit seinem feinen, milden Geschmack ist es ideal geeignet für Salate, sowie zum Dünsten und Kurzbraten.

Vorteile

Das Pflanzenöl in der 10 l „bag in box“ Verpackung lässt sich durch den integrierten Auslaufhahn leicht entnehmen und dosieren. Nach Gebrauch können der Polybeutel und der Karton getrennt voneinander entsorgt werden. Unsere praktischen Rollcontainer können mobil in Ihrer Küche bewegt werden. Zusätzlich bieten wir für unsere Mehrweggebinde ein Pumpsystem an. Mit unseren umweltfreundlichen Ökoboxen sowie Mehrweggebinden leisten Sie einen wertvollen Beitrag zum Umweltschutz.

Zutaten: Rapsöl
Fettgehalt: mind. 99,9 %
Geruch/Geschmack: arttypisch
Konsistenz: flüssig
Aussehen und Farbe: klar, gelblich
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Lagerung: 12-20 °C, kühl, trocken und lichtgeschützt

Verkaufseinheit: 10 l bag in box
EAN-Nummer: 4003640001020
Artikelnummer: 7219

Verkaufseinheit: 200 l Rollcontainer
EAN-Nummer: 4003640000245
Artikelnummer: 7225

Verkaufseinheit: 600 l Container
EAN-Nummer: 4003640000252
Artikelnummer: 7226

Paletten:
72 Kartons à 10 l = 720 l
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Cuisine d’Or Bratfett – 2,5 kg Container

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Cuisine d’Or Bratfett – 2,5 kg Container

Das Premium Bratfett ohne künstliche Zutaten

feines Butterschmalz und hochwertige Pflanzenfette
auch ohne Kühlung haltbar
spritzt nicht, da ohne Wasseranteil

Herstellung

Cuisine d‘ Or „Premium Bratfett“, dass es in dieser Zusammensetzung noch nicht auf dem Markt gibt, wird aus 50 % erstklassigem Butterschmalz und 50 % wertvollen, ungehärteten Pflanzenfetten und -ölen hergestellt.

Anwendung

Cuisine d‘ Or „Premium Bratfett“ ist vielseitig einsetzbar und eignet sich zum Braten, Kochen, Backen, Dünsten, Frittieren und Abschmelzen.

Vorteile

Cuisine d‘Or „Premium Bratfett“ steht für den guten Geschmack echter Butter, verbunden mit den ernährungsphysiologisch wertvollen Vorteilen von Pflanzenfetten und -ölen mit einem hohen Anteil mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Cuisine d‘Or „Premium Bratfett“ ist um 20 % ergiebigter als Butter oder Margarine, spritzt nicht und ist laktosefrei.

Inhaltsstoffe: Butterreinfett, ungehärtete pflanzliche Fette (Palm, Kokos), pflanzliches Öl (Raps)
Fettgehalt: mind. 99,9 %
Rauchpunkt: > 200 °C
Geruch/Geschmack: leicht nach Butter
Konsistenz: fest
Aussehen und Farbe: hellgelb
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Lagerung: 12-20 °C, kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Verkaufseinheit: 4 x 2,5 kg Container
EAN-Nummer: 4003640 066715
Artikelnummer: 6671

Paletten:
56 Kartons à 10 kg = 560 kg

Palm-Zertifikat-Nr.: CU-RSPO SCC-820313

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Cuisine d’Or Pflanzencreme – 3,3 l Flasche

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Cuisine d’Or Pflanzencreme – 3,3 l Flasche

Flüssige Pflanzenfettzubereitung ohne künstliche Zutaten

zum Kochen, Braten, Backen und Frittieren
mit natürlichem Butteraroma
für eine natürliche und gesunde Ernährung
ohne Kühlung haltbar
leicht zu dosieren

Herstellung

Cuisine d‘ Or „flüssige Pflanzencreme“ wird aus sorgfältig ausgewählten pflanzlichen Fetten und Ölen hergestellt und mit einem natürlichen aus der Butter gewonnenen Butteraroma verfeinert.

Anwendung

Cuisine d‘ Or „flüssige Pflanzencreme“ ist vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich zum Bestreichen von Gargut, zum Braten, Backen, Kochen und Frittieren. Cuisine d‘Or „flüssige Pflanzencreme“ ist hoch erhitzbar, besonders geeignet für Kurzgebratenes, Kartoffelgerichte, zum Verfeinern von Soßen, sowie als Fettzugabe für Öl- und Hefeteige und Rühr- und Sandmassen.

Vorteile

Cuisine d‘ Or „flüssige Pflanzencreme“ ist die deklarationsfreundliche Brat- und Backcreme für die Profiküche. Die flüssige, cremige Konsistenz und seine feine butterige Note bieten eine gesunde Ergänzung in der modernen Zubereitung von Speisen. Im Verbrauch ist
Cuisine d‘Or um 20 % ergiebiger als eine herkömmliche Margarine

Zutaten: pflanzliches Öl (Raps, Palm), pflanzliches Fett (Palm), natürliches Aroma
Fettgehalt: mind. 99,9 %
Rauchpunkt: ca. 220°C
Geruch / Geschmack: leichter Buttergeschmack
Konsistenz: flüssig
Aussehen: gelb
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Lagerung: 12°-20° C, kühl, trocken und lichtgeschützt

Verkaufseinheit: Karton mit 4 x 3,3 l Flaschen
EAN-Nummer: 4003640001556
Artikelnummer: 3205

Paletten:
48 Kartons à 4 3,3 l = 633,6 kg
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Palm-Zertifikat-Nr.: CU-RSPO SCC-820313

Cuisine d’Or Pflanzencreme – 10 l Kanister

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Cuisine d’Or Pflanzencreme – 10 l Kanister

Flüssige Pflanzenfettzubereitung ohne künstliche Zutaten

zum Kochen, Braten, Backen und Frittieren
mit natürlichem Butteraroma
für eine natürliche und gesunde Ernährung
ohne Kühlung haltbar
leicht zu dosieren

Herstellung

Cuisine d‘ Or „flüssige Pflanzencreme“ wird aus sorgfältig ausgewählten pflanzlichen
Fetten und Ölen hergestellt und mit einem natürlichen aus der Butter gewonnenen
Butteraroma verfeinert

Anwendung

Cuisine d‘ Or „flüssige Pflanzencreme“ ist vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich zum
Bestreichen von Gargut, zum Braten, Backen, Kochen und Frittieren. Cuisine d‘Or
„flüssige Pflanzencreme“ ist hoch erhitzbar, besonders geeignet für Kurzgebratenes,
Kartoffelgerichte, zum Verfeinern von Soßen, sowie als Fettzugabe für Öl- und
Hefeteige und Rühr- und Sandmassen.

Vorteile

Cuisine d‘ Or „flüssige Pflanzencreme“ ist die deklarationsfreundliche Brat- und Backcreme
für die Profiküche. Die flüssige, cremige Konsistenz und seine feine butterige Note bietet
eine gesunde Ergänzung in der modernen Zubereitung von Speisen. Im Verbrauch ist
Cuisine d‘Or um 20 % ergiebiger als eine herkömmliche Margarine

Zutaten: pflanzliches Öl (Raps, Palm), pflanzliches Fett (Palm), natürliches Aroma
Fettgehalt: mind. 99,9 %
Rauchpunkt: ca. 220 °C
Geruch / Geschmack: leichter Buttergeschmack
Konsistenz: flüssig
Aussehen und Farbe: gelb
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Lagerung: 12°-20° C, kühl, trocken und lichtgeschützt

Verkaufseinheit: 10 l Kanister
EAN-Nummer: 4003640001716
Artikelnummer: 3210

Paletten:
60 Kanister à 10 l = 552 kg

Palm-Zertifkats-Nr.: CU-RSPO SCC-820313

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