Produzione

Il SAUMWEBER "Burro Per Pasta Sfoglia CL" è fatto con burro fresco di marca o panna. Grazie alla nostra speciale tecnologia di produzione, il punto di fusione può essere regolato individualmente. I caroteni naturali delle piante danno al SAUMWEBER „Burro Per Pasta Sfoglia CL" il suo colore giallo. SAUMWEBER „Burro Per Pasta Sfoglia CL" è prodotto senza coloranti sintetici.

Utilizzo

Con il "Burro Per Pasta Sfoglia CL" di SAUMWEBER, ogni piatto ha un sapore davvero delizioso come il burro. Ottimo per brioches, croissants e biscotti al burro. 

Vantaggi

La migliore temperatura di lavorazione è compresa tra i +4° C e gli +8° C. Tra un tour e l'altro è necessario conservare gli impasti in un luogo fresco per 10-15 minuti. Per la lavorazione, la temperatura del grasso e dell'impasto devono essere il più possibile identici. Circa 5-10 minuti per le paste di lievito tostate e 20 minuti per pasta sfoglia.

ingredienti: Burro di marca, caroteni vegetali naturali
contenuto di grassi: 82%.
intervallo di fusione: 32°-34°C
temperatura di lavorazione ottimale: +4 - +8°C
consistenza: solida e plastica
aspetto e colore: giallo-arancio
durata minima di conservazione: 3 mesi
stoccaggio: fresco (3-8°C), asciutto e protetto dalla luce

unità di vendita: 5 x 2 kg
numero EAN: 4003640000924
numero articolo: 2865

pallet:
72 cartoni à 10 kg = 720 kg
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