Produzione

Il SAUMWEBER "Burro Per Pasta Sfoglia BIO" è esclusivamente Burro tedesco Bioland, ricavato da panna dolce biologico.

Utilizzo

Ideale per la produzione di brioche o, pasticcini al burro. I prodotti realizzati con SAUMWEBER "Burro Per Pasta Sfoglia BIO" hanno un sapore davvero delizioso di burro. 

Vantaggi

Il SAUMWEBER "Burro Per Pasta Sfoglia BIO" garantisce con la sua ottima plasticità per l'elaborazione pratica. La temperatura di lavorazione ideale è
tra i 16° e i 18° C.

ingredienti: Bioland burro di panna dolce
organismo di controllo biologico: EG-Öko-006
contenuto di grassi: 82%.
intervallo di fusione: 32-44°C
temperatura di lavorazione ottimale: +4 - 8°C
consistenza: solida e plastica
aspetto e colore: giallo chiaro
durata minima: 3 mesi (dalla produzione)
stoccaggio: fresco (3-8°C), asciutto e protetto dalla luce

unità di vendita: piastra 5x2 kg
numero EAN: 400364000000481
numero articolo: 2701

pallet:
72 cartoni à 10 kg = 720 kg
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