Produzione

Il burro concentrato SAUMWEBER viene prodotto esclusivamente dal sciogliersi delicatamento il burro puro. Il burro chiarificato SAUMWEBER è puro e quindi privo di acqua, lattosio e proteine del latte. Ciò che rimane è il burro chiarificato naturale di alta qualità.

Utilizzo

Il burro chiarificato è conosciuto e apprezzato da tempo come grasso universalmente applicabile nella cucina tradizionale, così come nell'area professionale
(per friggere, cuocere al forno e cucinare).

Vantaggi

Il burro chiarificato SAUMWEBER vabrizza a piens il buon sapore del burro al validità. Può essere riscaldato ad alte temperature, non schizza e non fuma. Questo prodotto rende il 20% più del burro e della margarina convenzionali. Inottre è privo di lattosio (contenuto di lattosio inferiore a 0,1 grammi per 100g) e di lunga durata. Il grasso di burro può essere conservato fino a un anno senza refrigerazione.

ingredienti: Burro
grassi: min. 99,8%
intervallo di fusione: 28-33°C
temperatura di frittura: 170 - 180 °C
coerenza: solida, facile da trattare
aspetto e colore: giallastro
durata minima di conservazione: 12 mesi
stoccaggio: fresco, asciutto e protetto dalla luce

unità di vendita/pallet: benna da 5 kg / 100 benne
numero EAN: 4003640021004
numero articolo: 2151

unità di vendita/pallet: 10 kg / cartone da 54
numero EAN: 400364000000429
numero articolo: 2173

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