Finella Archivi · SAUMWEBER: Grassi alimentari, oli da cucina e prodotti biologici di alta qualità

Finella Gold – Grasso per friggere premium

Slide

Finella Gold

Grasso per friggere premium

alta resistenza al calore
acidi grassi trans < 2%
basso assorbimento di grassi
arricchito con burro chiarificato
promuove la produzione di olio di palma certificato sostenibile

Produzione

Finella Gold di Saumweber è prodotto con oli e grassi vegetali di alta qualità, non idrogenati, e arricchito con burro chiarificato.

Utilizzo

Finella Gold di Saumweber è il grasso speciale premium per friggere dolci come ciambelle e bomboloni. La temperatura di frittura consigliata è tra 170 e 180 °C.

Vantaggi

Esalta pienamente il buon gusto. Il nostro grasso premium per friggere può essere utilizzato a lungo e ha le stesse proprietà positive del grasso di arachidi. Alta resistenza al calore, basso assorbimento di grassi e quindi economico nel consumo. Grazie all’uso di grassi non idrogenati, il contenuto di acidi grassi trans è < 2%. Finella Gold di Saumweber è la nostra alternativa premium al grasso di arachidi.

Ingredienti: Olio vegetale (girasole), grasso vegetale (palma), burro chiarificato
Grassi: minimo 99,9 %
Odore/Sapore: leggero sapore di burro
Consistenza: solida
Aspetto e colore: bianco
Durata minima di conservazione: 12 mesi
Conservazione: 6-15 °C, in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Unità di vendita: panetto da 4 x 2,5 kg
Codice EAN: 4003640000993
Numero di articolo: 6175

Unità di vendita: blocco da 10 kg
Codice EAN: 4003640001808
Numero di articolo: 6174

Pallet:
60 cartoni da 10 kg = 600 kg (6175)
63 cartoni da 10 kg = 630 kg (6174)

maggiori informazioni

Finella Palmfrei – senza olio di palma

Slide

Finella Palmfrei – senza olio di palma

olio per friggere, senza olio di palma

per dolci fritti
senza olio di palma
vegano e sostenibile
acidi grassi trans <2%
alta resistenza al calore

Produzione

Finella Palmfrei di Saumweber è prodotto con materie prime accuratamente selezionate: olio di girasole, olio di cocco e olio di colza.

Utilizzo

Finella Palmfrei Saumweber è versatile e adatto per molteplici usi. È ideale per dolci fritti come ciambelle, frittelle di mele e bomboloni. Inoltre, Finella Palmfrei è perfetto come aggiunta di grasso per impasti e lievitati.

Vantaggi

Finella Palmfrei soddisfa i rigorosi requisiti di un olio per friggere ad alte prestazioni, è vegano e realizzato con materie prime sostenibili. Si distingue per l’alta stabilità termica e la lunga durata. Finella Palmfrei ha un gusto neutro che esalta il sapore naturale dei prodotti fritti.

Ingredienti: grassi e oli vegetali (girasole, colza totalmente idrogenato, cocco, in proporzioni variabili)
Grassi: minimo 99 %
Odore/Sapore: neutro
Consistenza: solida
Aspetto e colore: bianco
Durata minima di conservazione: 12 mesi
Conservazione: 6-15 °C, in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Unità di vendita: barra da 4 x 2,5 kg
Codice EAN: 4003640002102
Numero di articolo: 6165

Pallet:
60 cartoni da 10 kg = 600 kg (6165)

maggiori informazioni

Finella Sandwichcreme

Slide

Finella Sandwichcreme

Lo spalmabile per panini senza ingredienti artificiali

con il 25% di burro di marca
dichiarazione pulita
acidi grassi trans < 2%
nella comoda vaschetta da 1,5 kg
spalmabile direttamente dal frigorifero
aumenta la produzione di olio di palma certificato e sostenibile

Produzione

Finella Sandwichcreme è prodotta con ingredienti selezionati con cura: oli e grassi vegetali non idrogenati e il 25% di burro di marca.

Utilizzo

Finella Sandwichcreme è un delizioso spalmabile per il pane, adatto per tutte le varianti dolci e salate di snack e panini. Finella Sandwichcreme è spalmabile direttamente dal frigorifero e offre un piacere gustativo delicato di burro. Finella Sandwichcreme può essere arricchita con spezie, erbe e altri ingredienti per soddisfare ogni gusto.

Vantaggi

L’emulsionante naturale derivato dai semi di girasole non deve essere dichiarato nel prodotto finale dell’utente. Finella Sandwichcreme è la vera alternativa Clean Label ai spalmabili tradizionali. Ha un gusto burroso e una straordinaria spalmabilità direttamente dal frigorifero. Finella Sandwichcreme ha un contenuto di acidi grassi trans inferiore al 2%.

Ingredienti: oli vegetali (colza, palma), burro, acqua, grassi vegetali (palma, cocco), emulsionante: lecitina di girasole, aceto di mele, salgemma, aroma naturale di burro
Grassi: minimo 80%
Punto di fusione: 28-30 °C
Temperatura ottimale di lavorazione: 18-20°C
Odore/Sapore: leggero sapore di burro
Consistenza: spalmabile
Aspetto e colore: giallino
Durata minima di conservazione: 3 mesi
Conservazione: 3-10 °C in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Unità di vendita: 4 x 1,5 kg = 6 kg
Codice EAN: 4003640001860
Numero di articolo: 6612

Pallet:
72 cartoni da 6 kg = 432 kg

Numero Certificato Palm: CU-RSPO SCC-820313

maggiori informazioni

Finella Plunder-Zieh

Slide

Finella Plunder-Zieh

Margarina per pasta sfoglia senza ingredienti artificiali

dichiarazione pulita
acidi grassi trans < 2%
senza manipolazione genetica
senza lattosio (contenuto di lattosio inferiore a 0,1 g per 100 g)
aumenta la produzione di olio di palma certificato e sostenibile

Produzione

La gamma Finella di Saumweber è versatile e soddisfa i più alti standard delle moderne panetterie e pasticcerie. I prodotti Saumweber Finella sono realizzati con ingredienti selezionati con cura, oli e grassi vegetali non idrogenati. L’aroma naturale di burro utilizzato è ottenuto esclusivamente dal grasso del latte e conferisce ai prodotti da forno un delicato sapore di burro. L’emulsionante utilizzato non deve essere dichiarato nel prodotto finale dell’utente. Finella è la vera alternativa Clean Label alla margarina tradizionale.

Utilizzo

La margarina per pasta sfoglia Finella di Saumweber è l’eccellente margarina per sfoglia per tutti i tipi di impasti come brioche, impasti sfogliati con una consistenza delicata. Essa garantisce un comportamento di scioglimento particolarmente buono nel prodotto da forno, i quali risulteranno succosi e delicati. L’aroma naturale di burro conferisce al prodotto un sapore pieno e rotondo.

Vantaggi

Ingredienti: grassi e oli vegetali (palma, colza, cocco, in proporzioni variabili), acqua, aceto di mele, emulsionante: lecitina di girasole o di colza, salgemma
Grassi: minimo 80%
Punto di fusione: 38 – 42 °C
Temperatura ottimale di lavorazione: 18-20°C
Odore/ Sapore: aromatico
Consistenza: solida
Aspetto e colore: giallino
Durata minima di conservazione: 4 mesi
Conservazione: 3-10°C, in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Unità di vendita: 5 x 2 kg
Codice EAN: 4003640001532
Numero di articolo: 4135

Pallet:
80 cartoni da 10 kg = 800 kg

Numero Certificato Palm: CU-RSPO SCC-820313

maggiori informazioni

Finella Back

Slide

Finella Back

Margarina per pasticceria senza ingredienti artificiali

dichiarazione pulita
acidi grassi trans < 2 %
senza manipolazione genetica
senza lattosio (contenuto di lattosio inferiore a 0,1g per 100 g)
aumenta la produzione di olio di palma certificato e sostenibile

Produzione

La gamma Finella di Saumweber è versatile e soddisfa i più alti standard delle moderne panetterie e pasticcerie. I prodotti Saumweber Finella sono realizzati con ingredienti selezionati con cura: oli e grassi vegetali non idrogenati. L’aroma naturale di burro utilizzato è ottenuto esclusivamente dal grasso del latte e conferisce ai prodotti da forno un delicato sapore di burro. L’emulsionante utilizzato non deve essere dichiarato nel prodotto finale dell’utente. Finella è la vera alternativa Clean Label alla margarina tradizionale.

Utilizzo

Saumweber Finella Back è ideale per la preparazione di pasta frolla e pasta lievitata. Questa margarina speciale contiene ingredienti selezionati con cura, come il naturale emulsionante lecitina di girasole, un vero aroma naturale di burro e solo grassi e oli non idrogenati. Grazie alla particolare composizione di Finella Back, sono garantite eccellenti proprietà di lavorazione e un sapore raffinato.

Vantaggi

Ingredienti: grassi vegetali (palma, cocco), oli vegetali (colza, palma), acqua, aceto di mele, emulsionante: lecitina di girasole, salgemma, aroma naturale di burro
Grassi: minimo 80%
Punto di fusione: 35-38 °C
temperatura ottimale di lavorazione: 18-20°C
Odore/ Sapore: aromatico di burro
Consistenza: solida
Aspetto e colore: giallino
Durata minima di conservazione: 4 mesi
Conservazione: 3-10 °C, in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce

Unità di vendita: 4 x 2,5 kg
Codice EAN: 4003640001372
Numero di articolo: 4132

Pallet: 60 cartoni da 10 kg = 600 kg

Numero Certificato Palm: CU-RSPO SCC-820313

maggiori informazioni