Saumweber präsentiert Finella Plunder als neueste Entwicklung der Clean Label Margarinefamilie. Die Spezialmargarine ist geeignet für alle Croissant-, Plunder-, Dänischteige sowie für leichte Blätterteige. Finella Plunder gewährleistet nach Herstellerangaben ein besonders gutes Abschmelzverhalten im Gebäck. Die Finella-Range wird aus ausgewählten Zutaten, ungehärteten pflanzlichen Ölen und Fetten hergestellt. Das verwendete natürliche Butteraroma wird ausschließlich aus Milchbestandteilen der Butter gewonnen und verleiht den Backwaren einen feinen Buttergeschmack. Der eingesetzte Emulgator muss im Endprodukt des Anwenders nicht deklariert werden. Südback: Halle7; Stand E 78



Allgemeine Bäckerzeitung, Ausgabe 15. Oktober, Seite 34