Für Backprofis werden sowohl Bio-Butterprodukte als auch Bio-Margarinen und Bio-Speiseöle angeboten. So stehen z.B. mit der Saumweber Bio-Süßrahmbutter als 2,5 kg-Stange, der Saumweber Bio-Tourier-Butter-Platte als verarbeitungsfreundliche 2 kg-Platte und dem Saumweber Bio-Butterreinfett als 10 kg-Block gleich drei Produkte für Bio-Produkte bereit. Das Saumweber Bio-Sonnenblumenöl in der umweltfreundlichen 10 ltr-Ökobox ist für Bio-Bäcker geeignet als leicht dosierbare Fettzugabe für Hefeteige, Sand- und Rührmassen.

BÄKO-magazin 02/2013 Seite 24