SAUMWEBER - Hersteller & Vertrieb: Butaris, Butteria, Butterfett, Bäckerbutter & Tourierbutter
Erdnussfett

SAUMWEBER Erdnussfett

Der Klassiker für Siedegebäck

  • hoch erhitzbar
  • geringe Fettaufnahme
  • lange Standzeit
  • für feine Cremes

Herstellung

SAUMWEBER Erdnussfett wird aus erlesenen Erdnüssen durch schonende Raffnation
(Reinigung) und selektive Härtung hergestellt.

Anwendung

SAUMWEBER Erdnussfett ist das klassische Spezialfett für feine Siedegebäcke wie Berliner,
Krapfen, Ausgezogenen. Die empfohlene Siedetemperartur liegt zwischen 170°C und 180°C.
Saumweber Erdnussfett fndet besonderen Einsatz zur Herstellung von Brandmassen und
Dauerkrems.

Vorteile

Bringt guten Geschmack voll zur Geltung. Geruchs- und geschmacksneutrales Siedefett, das
lange verwendet werden kann. Hoch erhitzbar und sparsam im Verbrauch. Durch das gute
Aufschlagvermögen lassen sich Dauerkrems jeder Art herstellen.

 

Zutaten: Erdnussfett gehärtet
Fettgehalt: 100 %
Rauchpunkt: 230°C
Konsistenz: weich
Aussehen und Farbe: weiß
Mindesthaltbarkeit: 12 Monate
Lagerung: 6 - 15 °C kühl, trocken, lichtgeschützt

Verkaufseinheit: 4 x 2,5 kg Stange
EAN-Nummer: 4008409003543
Artikelnummer: 6171

Verkaufseinheit: 10 x 2,5 kg im Korb
EAN-Nummer: 4003640000764
Artikelnummer: 2856

Paletten:
60 Kartons à 10 kg = 600 kg
36 Wannen à 14 kg=504 kg

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