SAUMWEBER - Hersteller & Vertrieb: Butaris, Butteria, Butterfett, Bäckerbutter & Tourierbutter
Molkerei SAUMWEBER 1902

L’esperienza è alla base di tutto.
Da noi è così da oltre 111 anni.

Del resto, non si diventa specialisti di burro, grasso ed olio dall'oggi al domani. Per diventare un fornitore di prima classe è necessario disporre di un know-how cresciuto come gli anelli di un albero: lentamente e nel corso di un lungo periodo.

La storia di successo della SAUMWEBER è iniziata già nel lontano 14 gennaio 1902. Allora, Maria e August SAUMWEBER fondarono un piccolo caseificio a Monaco di Baviera, nel quartiere di Au. Lì, il latte fresco portato ogni giorno dai contadini provenienti dalle circostanti campagne bavaresi veniva trasformato in burro, yogurt, quark e in altri prodotti caseari.

Da questi modesti inizi, nel corso di più generazioni si è sviluppata un'azienda di prim’ordine conosciuta ed apprezzata in tutta Europa, produttrice di grassi animali e vegetali. Molto è cambiato, passando attraverso varie fasi di costante innovazione e crescita – ma una cosa è rimasta uguale: siamo un’azienda a conduzione familiare e pertanto ci sentiamo legati anche ai valori familiari più tradizionali, come la correttezza, la fiducia e l'affidabilità. Per noi è una questione fondamentale poter far fronte alle nostre responsabilità nei confronti delle persone e dell’ambiente.

SAUMWEBER GmbH
1902 August e Maria Saumweber fondano un caseificio nella Franziskaner-Straße a Monaco di Baviera.
1927 I fratelli Dr. August e Jakob Saumweber iniziano la produzione di yogurt e kefir.
1934 La produzione viene trasferita nella Emil-Geis-Straße (odierna sede dell’azienda). La produzione viene estesa al burro concentrato, al grasso di suino e di bovino e alla margarina.
1948 La gamma di produzione viene ampliata e vengono ampliate le vendite all’estero.
1955 Il Dr. Wilfried Saumweber assume la guida del reparto sviluppo e produzione.
1968 Introduzione sul mercato del burro chiarificato Butaris Butterschmalz.
1998 Adozione di un sistema di gestione qualità e ottenimento della certificazione EN DIN ISO 9001.
2000 Con i fratelli Ariane Saumweber e Rainer Saumweber, in azienda fa il suo ingresso la quarta generazione.
2002 Il 14.01.2002 la ditta A. Saumweber GmbH festeggia il suo centenario.
2003 Introduzione sul mercato del burro "Bio-Tourier-Butter Platte" per panetterie e pasticcerie Bio. Certificazione "international Food Standard" (iFS).
2004 Introduzione del burro tedesco Deutsche Markenbutter in diversi formati per l’industria e le attività commerciali.
2007 Introduzione del burro Bio-Butterreinfett per produttori di cioccolato e prodotti da forno. Introduzione del burro „Sonnenweg Bio Butterschmalz" per il commercio specializzato in alimenti naturali Bio.
2010 Introduzione sul mercato della gamma „Finella“ per il settore margarine Clean Label senza additivi chimici per panetterie e pasticcerie artigianali.
2012 Introduzione sul mercato dell’olio per arrostire „Butteria Bio-Bratöl“ per il commercio specializzato in alimenti naturali Bio. Nuove certificazioni: RSPO, Koscher e ÖKOPROFIT.