SAUMWEBER - Hersteller & Vertrieb: Butaris, Butteria, Butterfett, Bäckerbutter & Tourierbutter

Clean Label

Meglio con "FINELLA"

Margarina senza ingredienti artificiali

"Etichetta Trasparente" sta per "Lista degli ingredienti chiara" e "Dichiarazione trasparente" nei prodotti finiti. La Margarina FINELLA SAUMWEBER contiene solo pochi ingredienti, come stabilito dalla Legge tedesca sull'alimentazione. L'unico additivo, la "lecitina di girasole", emulsionante naturale necessario per stabilizzare la margarina, è estratto dal girasole, no OGM."
  • Etichetta trasparente
  • Senza grassi trans
  • Senza lattosio
  • Ingredienti no OGM
cl-gruppe

UTILIZZO

FINELLA Fornonella Back. è versatile e soddisfa le più alte esigenze della moderna panetteria e pasticceria. Ideale per la preparazione di pasticceria, torte, lievitati.
FINELLA Forno si distingue in particolare per la emulsionabilità e la malleabilità.

FINELLA Sfoglianella Zieh. è adatta per la pasta sfoglia, i biscotti e le paste danesi. Le buone proprietà di laminazione e di ottima foliazione garantiscono una qualità eccellente.

FINELLA Plunder. L'eccellente margarina speciale per tutte gli impasti per croissant, pasta sfoglia, sfoglia danese e sfogliate leggere per preparazioni raffinate. Finella Plunder garantisce risultati di fusione ottimali nella cottura al forno. I prodotti sfornati sono più fondenti e soffici. L'aroma naturale di burro conferisce ai preparati un sapore pieno e rotondo.

FINELLA Crema. è ideale da usare per dolci alla crema, torte di crema, dessert alla crema, ripieni alla crema, crema alla vaniglia e dolci al cucchiaio. Contraddistinguono questo prodotto la morbida fusione, il sapore inconfondibile e l'eccellente voluminosità.

FINELLA Gold è il grasso per frittura di qualità Clean Label. Per risultati di frittura ottimali, riscaldabile ad alte temperature, basso assorbimento del grasso e alta resa. Impiegando i grassi non induriti, il contenuto di acidi transgrassi è < 2%.

FINELLA Sandwichcreme è una crema altamente spalmabile e molto gustosa in confezione da 2,5 kg nell'apprezzata qualità Clean Label. Il contenuto totale di grassi è pari al 75%, di cui il 25% è costituito da burro puro.

VANTAGGI

L'emulsionante utilizzato non deve essere dichiarato al consumatore nel prodotto finale. La Margarina Finella è la vera alternativa "Etichetta Trasparente" alla tradizionale Margarina. Naturalmente senza lattosio e priva di acidi grassi trans.

Verificate personalmente gli innumerevoli vantaggi dando uno sguardo agli ingredienti:

 

Grassi e oli vegetali

Finella è priva di lattosio e di acidi trans-grassi perchè vengono utilizzati esclusivamente grassi vegetali di alta qualità non induriti.
Aceto di mele
Natura allo stato puro anche nel gusto. Invece di acido citrico prodotto sinteticamente, per la conservabilità del prodotto e per conferire il delicato sapore acidulo della margarina viene utilizzato l'aceto di mele. Nei prodotti da forno, questo sapore non è naturalmente più percepibile.
Emulsionante lecitina di girasole
Per cotture al forno senza limiti nel rispetto delle esigenze più moderne di una cucina priva di additivi. Abbiamo consapevolmente rinunciato agli emulsionanti chimico-sintetici e, per via delle problematiche legate alla tecnologia transgenica e agli allergeni, anche alla soja.
Salgemma
Un salgemma (ad eccezione di Finella Creme) senza iodio, fluoro e naturalmente senza antiagglomeranti, assicura il necessario apporto salino.
Aroma naturale di burro
Ottenuto esclusivamente dal grasso del latte per una raffinata nota di burro.

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